第一千七百六十四章 研究讨论(第 3/3 页)

    这个消息让在座所有人都大吃一惊。

    因为包括杨振兴在内，大家都觉得处罚的力度实在是有点过大。

    同时，每一个人也从中读到了上级领导的态度。

    现在国家强盛了，对于原本一些没心思没精力顾忌到的地方，也有了空出手来管理的时间。

    说实话，国外势力对国内的文化侵略实在是太严重了。

    单从厨师思想上来看，影响不是一星半点。

    许多人打着‘学习西餐远比中餐容易’的旗号，不停对新生代进行洗脑宣传，导致大量年轻人不再愿意学习中餐，许多人都转投西餐队伍。

    加上大量心怀不轨的国际评委，利用其身份和影响，制造西餐作品比厨师本国作品更容易的高分的现象。

    继而迫使一部分追求名利的厨师，放弃本国菜系，设计更多欧罗巴等西方国家菜肴作品参加比赛。

    导致国内很长一段时间，出现了很少有厨师能在国际烹饪赛事上取得优异成绩的情况。

    偶尔出现几个拿到好成绩的厨师，观察他们的参赛作品，几乎都是以西式烹调为主。

    这样的情况也发生在其他几个国家。

    最直接的例子当属霓虹和土耳其。

    土耳其菜是和中国菜一样，是世界三大菜系之一，但是在国际赛场上，很少会在获奖名单里，看到土耳其厨师的身影。

    霓虹菜在世界上也是非常有影响力的，同样也很少会看到有霓虹厨师出现在国际烹饪大赛的领奖台上。

    有出现的，基本也都是以西式烹调作品参赛的厨师，拿本土菜系参赛的厨师完全看不到。

    也就是杨振兴脑子聪明，在两位师父的帮助下，推出了‘新中餐’。

    以中式烹调作为核心，只是在摆盘上更偏向西式菜肴的摆盘方式，所以才迷惑了不少评委。

    他也凭借这个‘漏洞’，屡次在国际烹饪赛场上斩获奖牌，成为近二十年国内唯一一个在世界烹坛上有声音的厨师。