第一千四百二十一章 川菜里的糖醋(第 3/3 页)

    只要大家知道，许多常见的味型，料汁都需要不同比例的糖醋调底，才能产生不同的味道。

    咱们川菜实际上使用糖醋汁十分频繁，也有属于自己菜系丰富的糖醋汁制作技巧就可以了。”

    本想着开始制作今天要用到的糖醋汁。

    结果史振乾突然叫停了拍摄，在大家疑惑的表情中，旁若无人的对白师傅请求道：“白师傅，您再多演示几个味型吧！

    就调了这两样，对比不够丰富，多演示几种可以更凸显其中区别。”

    闹了半天，原来是史振乾没有听够，他还想继续多听几种其他川菜味型搭配。

    杨振兴不由得在心里翻了个白眼。

    心说：‘想知道你自己去网上查啊！千百度上都有资料，放在这里那不是在水字数？’

    奈何人家是导演，节目组都听他的。

    既然他有要求，其他人自然要好好配合拍摄。

    白师傅本来还以为自己哪里做错了，心里正担心呢，谁曾想居然是这么一回事。

    他松了口气的同时，也十分高兴。

    因为他巴不得让节目组多录制一些味型的调配，这是宣传川菜百菜百味的绝佳机会。

    至于后期会选用哪些画面，是全部使用，还是剪辑掉一部分，就不是他考虑的。

    只要摄像机把这些资料记录下来，就算电视台不全播，他也能跟节目组讨要一份影像资料备份。

    回头再有其他节目，或者本地电视台请他们的时候，可以直接拿出来使用。

    即使拿来的备份资料其他台不想用，希望他能再次亲自演示一遍。

    那也可以回头制作成教学资料，提供给技术学校用作教学，教给烹饪班的学生们观看学习。