第一千三百六十八章 双泾螺蛳(第 3/4 页)

    未来再继续举办更多届比赛，形成一个固定周期的烹饪赛事，会起到许多帮助。

    因为消息被参加第一届比赛的选手传回去，再举办比赛就会有更多厨师选择报名参加。

    要是你比赛请一些名字都没听过的人担任评委，参赛选手会不服气，质疑评委的水平。

    这种比赛换做是谁，再举办的话也不会选择参加。

    所以这也是为什么，许多活动或者比赛，第一届的时候总是搞的轰轰烈烈。

    但随后的几届比赛，就有些糊弄事的原因。

    当然也有当时在任领导高升或者退下去，新班子没有继续执行前任的政策等其他因素。

    想到这里，杨振兴不由得担心后面的三个比赛，是否还会跟这次螺蛳美食节一样。

    赛事规模小就算了，心里还打着这样的想法聘请他担任评委。

    那他就不需要花那么多心思去准备，早点应付完差事拉倒。

    比选手提前两天抵达月城镇，杨振兴受到了省烹协奚会长和月城镇党高官、市烹协吴会长三人的接待。

    他们对杨振兴的到来表示了欢迎，晚上为所有评委举行了欢迎仪式，大家一起坐下来吃了顿饭。

    当地这么花力气的要举办螺蛳美食文化节，实际上也有他们的目的。

    说到螺蛳，国内人首先想到的是西广省螺蛳粉。

    但其实螺蛳在国内的分布十分广泛，但大多分布在南方，尤其是西南地区。

    京城话里的螺丝转儿，鲁省话里的嘎啦油，是田螺，它和螺蛳其实是近亲。

    尤其在江阴，‘双泾螺蛳’的历史和美味一点也不输给螺蛳粉。

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