第一千七百四十章 考核队员(第 2/4 页)

    打算利用国家烹饪队集训的这段时间里，利用他好度过难关，达到自己的目的。

    所以面对张勇略显热情又毫不作为的表现，搞得杨振兴有些摸不清头脑。

    不过对方这么愿意配合自己，他也没有理由拒绝，接受了对方递过来的好意。

    于是接下来，集训中心的队员们，开始了地狱般的生活。

    不少人甚至怀疑，这是杨振兴受到处罚，自己的检讨张贴在公告栏后，拿他们泄私愤。

    因为看看考核的方式就知道了。

    从清洗处理食材开始，到初步加工，再到改刀切配，然后是烹制菜肴、最后摆盘装饰。

    一整套流程，从头到尾都会考核，而且要求十分严格。

    尤其是那九名通过选拔，要去新嘉坡参加fha烹饪艺术大赛的队员，他们都快要自闭了。

    可杨振兴怎么说？

    他的话，让这九个人彻底沉默下来。

    “这次你们参加团体赛，比赛内容应该早就知道了。

    你们分别制作包括开胃小菜儿、沙拉、头盘儿、主菜、甜品、面包还有汤品等七个大类，一共三十四道菜品的自助餐制作。

    每一道菜都要准备二十人份儿的量，展台布置完，还需要现场进行餐食供应服务，接待评委以及客人品尝。”

    看到队员们纷纷点头，杨振兴又告诉他们具体比赛时，他们会遇到的情况。

    “首先，你们要在大赛指定的厨房，有二十四个小时，用于所有菜品制作前的前期准备工作。

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