第一千五百九十四章 四个帮厨(第 2/4 页)
“我叫刘世茂……”
等四个人分别介绍完,杨振兴心里已经有了底。
从小侯师傅第一个让王毅做自我介绍,对方还回答‘师父’,就知道这是小侯师傅的一个徒弟。
在他之后,剩下三个人,应该也都是某个楼的厨师长的徒弟。
按照他们各自介绍的顺序,大体能够猜出他们背后师父排序。
之所以肯定这四个人都是厨师长的徒弟,而非一般普通厨师,其实道理也很简单。
杨振兴负责制作的国宾馆佛跳墙,从侯老师傅去世以后,就只剩下他一个人会做,至少表面上是如此。
作为前任总厨师长的看家菜之一,他们肯定要派出天赋高、又重点培养的徒弟过来‘偷师’。
毕竟当师父的还是要脸面的。
就算不要脸面,打着交流的旗号过来找杨振兴学习,也得拿出他们的诚意。
比如小侯师傅邀请杨振兴平时有时间过来给厨师讲讲课,讲一些当年侯老师傅教给他的技艺。
作为答谢,或者说报酬。
对方可是把老师傅编写的鱼台菜菜谱复印件给了他一份。
年纪大或者岁数差不多的厨师之间,想要学其他人的手艺,拿出自己的手艺作为交换,这是行业里最基本的规矩。
同样也是职业道德和做人的一个底线。
不然只学别人手艺,自己不付出任何代价,这是令人不齿的行为。
尤其在旧社会,各行各业各个派系之间,也都遵守这样的默契。
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