第一千五百四十六章 评委们的分歧(第 2/4 页)

    然后让国内的国家级评委，到这些自己举办的国际赛事上参加评判工作。

    目的除了宣传和扩大中餐在世界上的影响，让更多海外厨师学习甚至转行成为中餐厨师之外。

    同时还不是希望国内拥有国家级评委资格的评委们，能够早一点和国际评委水准看齐、接轨？

    费了那么多功夫，依然有这么多高资格评委不开窍，遇到西餐就抓瞎，打分都不会打了。

    担任副总裁判长的闽省烹饪协会会长，顺着高会长的话，往下继续说道：“同志们，高会长说的很对。

    我们评委不光要把视线放在中餐上，更要眼光放远，放到国际上。

    国家开放都这么多年了，各方面都与国际接轨，作为餐饮行业评委，也应当如此，这样才能让国家的餐饮事业有长足发展。

    中餐固然重要，也理当学习和参照其他国家的菜肴，取其精华去其糟粕，融会贯通，才能更好的指导中餐发展。”

    两位总裁判长讲完，组委会其他领导也逐一发言。

    话里话外无外乎是和高会长说的一样，要求评委们提高自己的眼光和专业能力。

    这些话在一部分评委耳朵里，等于是在质疑他们的专业性。

    让这部分人有点接受不了。

    一多半的人心里不服气。

    既然遭到质疑，那就行动起来，让组委会好好看看自己是否专业，有没有他们说的那么不堪。

    可剩下的那些人，心里就有了疙瘩，觉得组委会这是在崇洋媚外。

    认为既然在国内举办全国性质的赛事，选手就应该制作中餐。

    国际赛场上允许选手们用世界各地不同的菜系手法制作作品，那是国际赛场，不能和国内比赛放在一起讲。

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