第一千五百章 开业(第 2/4 页)

    于是杨振兴就根据国外常见的主食材搭配其他配菜的方式，在制作出传统中餐菜肴后，稍微费点功夫，用筷子把不同食材分开或者有层次的摆放。

    然后再选择一些植物花朵或者枝叶进行摆盘装饰。

    关键的一点是尽可能的少汤或者没有汤，不然装盘的时候十分影响美观和食欲。

    减去的许多菜单，他也把自己创新改良的新菜替换了上去。

    这一点在让李宁新等人亲自制作，由另外三个人品尝过后，得到了一直同意。

    甚至戈登拉姆齐还希望，能更多的上一些这类菜肴。

    在他看来，这种完全是中餐，装盘却像西餐的菜，更容易被阿美利加人接受。

    不过杨振兴用‘会尽快研究出更适合中餐的分餐装盘方式’作为理由，说服了对方不再继续坚持这一个的想法。

    所有问题得到解决后，饭店很快开始正式营业。

    为了体现中国元素，开业时，杨振兴请了舞狮队伍，在门口敲锣打鼓表演。

    各个屋檐下也挂满了喜庆的红灯笼，门口石狮子系着红布，红色的花篮在门口两侧摆了一排。

    这些都是在美华人商会的成员送来的。

    上一次对抗‘味精症候群’的问题时，得益于后来反击成功，并对味精进行了证明。

    华人商会在其中获得了大量好处。

    许多其他亚裔开的中餐厅在全美境内遭到毁灭性的打击。

    空出来的市场份额，几乎全让他们给吃到肚子里。

    针对华人的歧视，转移到其他亚裔人口身上，也让华人被针对的情况有所缓解，让不少人的生意没有持续损失下去。

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