第一千四百四十一章 消息、回京与汇报(第 2/3 页)

    就算他们不动手，杨振兴肯定也会让公司把这些人告到法庭上。

    不过这件事情不是一两天就能结束的，一个月能处理完已经算不错了。

    毕竟法庭也得排队，除了特殊事件，想插队可不容易。

    反正慌的不是自己这边，杨振兴也懒得为这件事情找关系尽快开庭。

    了解了办案进度，吩咐张成继续跟进这件事情，杨振兴又找到许南，询问离开这段时间，走之前交给他的两件事，讨论的怎么样了。

    许南掏出整理好的材料，说道：“杨总，快餐品牌的事情，大家讨论过后基本表示赞同。

    不过咱们快餐店的经营内容是否过于单一了？

    只有盖饭产品的话，短期内可能会取得不错的收益。

    但长期如此的话，一来大家新鲜劲过去了，就会变得挑剔，二来盖饭这种没多少技术含量的产品，更容易被别人模仿借鉴。”

    杨振兴点点头，心里十分满意。

    能发现问题，说明所有人的确在用心工作，并非糊弄事。

    他让许南坐下，慢慢解释道：“肯定不可能只做单一产品，咱们不还销售包子一类的面食吗？

    至于被别人模仿，这个不需要担心，后期我们完全可以提供单人小炒，多设置一些食材和味道。

    比如辣口、酸口、咸口等等，根据不同人的订单单独制作。”

    许南有些搞不懂，询问道：“杨总，您的意思是后期提前准备半成品，然后根据客人单点的需求，再进行最后加工吗？”

    “可以这么说，但不完全都是半成品，也不是你想象的那种半成品。”

    杨振兴抱着胳膊，继续解释道：“盖饭菜基本都是爆炒或者烧菜，爆炒菜制作花不了太多时间，比下面条还快，完全可以做到现收单子现做。

    烧菜可能需要多花费一些时间，这里可以提前把需要的蔬菜或者肉类用蒸或者油炸的方式断生。

    等来了单子，需要制作烧菜的时候，食物本来就快熟了，烧制的时间也会大大缩短，不需要加太多水或者高汤。

    稍微加一点烧开了焖一会儿就可以出菜，味道上不会差，这一点我之前研究菜的时候试验过，可以保证没有问题。”

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