第一千三百九十五章 忙碌的下半年(第 2/4 页)

    杨振兴都不知道这比赛到底是全国海鲜烹饪技能大赛，还是日照海鲜烹饪大赛了。

    项目设置上倒是很全，热菜、凉菜、面点、食雕四项全有，各自的评分标准也跟全国大赛一样。

    根据不同的项目，评分标准和评分内容各不相同。

    九月份，将要举办第二届全国江鲜烹饪技能大赛，地点在张家港。

    这个比赛时间长，一共有五天。

    根据报名人数设置小组赛，小组赛胜出的选手将会参加最后的决赛。

    在奖项设置上，就没有上一个吃相那么难看了，不分地域，大家待遇统一，全凭本事拿奖。

    最后则是十一月在扬州举办的第四届全国厨艺绝技演示暨鉴定活动。

    （具体在哪我忘了，也没查到资料，扬州是第三届的举办地，这里沿用一下。）

    这个活动说白了就是给名厨专业委员会所属的‘中华厨艺绝技表演团’选人。

    从全国几十个项目里，选拔出来十几个精彩的厨艺绝技绝活参加鉴定。

    通过鉴定的项目，将会加入‘中华厨艺绝技表演团’。

    别看只是选厨艺绝活表演，由于是给名厨专业委员会选自己人。

    评委里除了一般评委，还邀请了五位国家级评委、国家级专业技能竞赛裁判员、全国烹饪大师。

    杨振兴别看只是中级评委，但他有全国烹饪大师称号，也算是这五个人其中之一。

    规模不及前几个比赛，但评委阵容甩开他们好几条街。

    对此杨振兴只能说全国烹饪协会和名厨专业委员会，自己关上门办的活动，就是硬气！

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