第一千七百二十三章 塔弘亚(第 1/4 页)

    这些反对的国家或者民族里，有意呆利、黎巴嫩、以色列和阿尔及利亚的柏柏尔人。

    在他们那里，塔弘亚都有不同的名字，也有很多以其为主料制作的菜肴。

    最关键的因素，是这个食物在匈牙利，最早有文字记载的食谱，也不过出现在十六世纪左右。

    其他这几个国家和民族，有记载的食谱要比匈牙利早很多。

    所以他们一致认为塔弘亚是本国的传统食物，不管其他哪个国家，都是很早之前，从他们这里流传出去的。

    因此，他们几乎每年都要把这件事拿出来吵一吵，类似新闻已经平常到一般媒体记者都懒得报道。

    不过这些跟杨振兴没有任何关系。

    反而他还十分高兴见到这样的情况。

    因为经常食用的国家越多，就意味着使用不同烹调方式制作塔弘亚的菜谱越多。

    面对未知的陌生食材，最害怕的是什么？

    最怕的是不会做、不会吃。

    一旦有了可以参考的东西，那这些就不成问题。

    具体质地口感如何、跟什么食材搭配最融洽、用怎样的烹调方式做最恰当。

    这些信息都可以在现有的菜谱里找出来，为创制新菜谱，提供大量的灵感和帮助。

    按照现有搜集来的、制作塔弘亚的菜谱，杨振兴发现几乎没有离开炖煮。

    在匈牙利，他们会把塔弘亚和牛腩一起煮，做成类似的煮饭。

    亦或者是先单独煮熟，再和其他菜一起搅拌，做成拌饭。

    到了意呆利，这里厨师制作的花样就稍微多一些。

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