第一千五百五十七章 比赛变化(第 1/4 页)

    傍晚评委们的会议上，在讲完评判标准后，高会长果不其然亮出了大刀。

    “近段时间，中烹协和政府有关监督管理单位，发现市场上出现许多利用‘创新菜’作为噱头，欺骗消费者大量牟利的情况。

    许多饭店拿着似是而非甚至根本就不是创新菜的菜肴，高价进行销售，破坏市场和物价平稳。

    协会已经联合有关方面，决定立刻打击、查处类似问题，这次创新大赛，将会打响第一枪。”

    下面评委们闻言，无不感到意外和惊讶，和旁边的人三三两两交头接耳讨论起来。

    高会长没在意下面发出的噪音，而是继续进行说明。

    “所以在本次比赛中，要求评委们严格要求，评分之前，每一组都要首先讨论选手作品是否满足创新的标准。

    针对不符合或者打擦边球的作品，一律按不合格处理，并整理具体证据，用于应对选手的投诉。”

    听到这次全国烹饪协会玩真的，许多人感觉不淡定了。

    跟之前高会长私底下找杨振兴时说的那样。

    现在创新菜在全国范围内，已经有了不小的势头，里面牵扯的各方利益非常复杂。

    许多竞争不过其他对手的餐饮公司，除了离开行业的，其他无不选择另辟蹊径。

    有的玩起了特色菜、农家菜，有的就打着创新菜的名头做生意。

    下面许多评委，身上都有这个饭店那个公司的饮食顾问或者菜品技术顾问的身份。

    他们对于聘请自己的工公司是什么情况，再清楚不过。

    每个地方或多或少都有菜单上写着创新，实际上并非创新菜的情况。

    就连经营传统菜系的饭店，菜单上也会有五分之一或者更多都是这样的菜肴。

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