第一千五百二十五章 比赛结束(第 1/4 页)

    给海外选手打分，很是让杨振兴心里腻歪了一下。

    不是因为别的，而是这些选手做出来的菜，实在是太辣眼了！

    刀工或者锅功是没问题，还是有很不错的水平，看得出来华人商会在选人上是下了功夫的。

    奈何这些厨师，在海外这么多年，从接触厨艺开始，制作的就是改良后的中餐。

    传统中餐要么是之前学过，后来都放下了，要么就是临阵磨枪，才刚刚学习。

    总之临时准备之下，他们制作的中餐，根本没眼看。

    大多数人做的都是粤菜或者淮扬菜。

    这一点倒是能让人理解。

    毕竟当年跑出国避难的移民，都是沿海地区的人，大多出身这几个省份。

    他们不管是家传还是跟着师父，学来这些菜系菜谱没有好奇怪的。

    问题是还有一小部分人，居然制作的是川菜。

    川菜也是这几年发展畸形的川菜，逮住辣椒和花椒，没了命的放。

    要不是担任这次比赛评委，被派来给海外选手打分，杨振兴根本不知道川菜的毒害已经传到海外去了。

    ‘难怪高会长特别提醒要放宽评分标准，真要按照和国内厨师一样的标准来，这群连学校里学生都不如的选手，估计只能拿个三四分。’

    被折磨了两天，杨振兴终于解放出来。

    因为比赛已经正式结束，他也完成了这次评委工作，不需要继续面对那群海外选手的作品。

    至于评分标准，最后他几乎放了一片大海。

    得一分的给了六分，得两分的给了七分，基本每个评分都额外加了五分‘人情分’上去。

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