852 娇贵的鱼（上）(第 3/3 页)

    其中最贵的刺身吃法，因为青花鱼容易腐坏的原因，十分体现大厨的水准，所以很多高级餐厅的大厨都非常乐意做这道菜，这是大厨与普通厨师拉开差距的重要技术。

    “船长，这鱼的生命力好像不是很强啊，你看这条，才刚上甲板，怎么就已经死了。”一个船员手里抓着一条青花鱼朝项阳大声喊道。

    项阳往那边看了一眼，点头道：“青花鱼的生命力不强，而且一死就立即有一股很浓的腥味，所以甲板上的这些鱼，我们要迅速一点处理，不然等它们死了，那就可惜了。”

    那船员一听，连忙点头道：“船长，我知道了。”说完，他就快速朝着船舱方向跑去。

    项阳连忙叫住他，“你去船舱干什么？”

    “我去拿两个泡沫箱子，还有碎冰块，把这些死了的青花鱼冷冻起来。”那船员说道。

    “不冷冻了，死了的直接丢掉，或者喂给大头。”项阳一脸嫌弃道。

    如果说鲜活的青花鱼是一道珍馐美食，那死了的青花鱼，那是真的跟死了的泥鳅有得一拼，虽然不像螃蟹那般，只要是死了就立刻不能吃了，但是绝对会价格大跌。

    或者的青花鱼价格可以跟银鲳鱼媲美，做成佳肴后更是一道能够上得了席面的大菜。

    然而冰冻的青花鱼，哪怕再新鲜，也就只有马头鱼的价格。

    “啊？这鱼可才刚刚死，丢掉也太可惜了吧？”那个船员显然很难接受项阳的这个命令，他有些肉疼道：“就算是什么留着自己吃也行啊。”

    项阳抬眼看了那船员一眼，“行，那你留着吧，等晚上的时候用炭火烤熟，再挤上柠檬汁倒也不是不能够吃，不过现在去拿泡沫箱就不必了，先尽快把这些活的全部弄到活水舱里去。”

    项阳估算了下，这一网下去，活下来的青花鱼大概能有一千斤左右，这鱼虽然是近海浅水鱼，而且产量也不小，但由于其出水就死，死就发臭的特性，鲜活的青花鱼价格还是挺高的。