839 包公鱼(第 3/3 页)

    “奇怪的鱼？在哪？”项阳问道。

    项辉扭头，朝一个高高胖胖的青年喊道：“罗汉，那条鱼呢？藏哪了。”

    那个叫罗汉的青年立即道：“辉哥，在这个水箱里呢。”

    项阳走过去，往那水箱里看去。

    起初项阳还不是很在意，觉得就是项辉这小子少见多怪，结果看了一眼后，项阳立即惊讶起来，“咦，这是包公鱼，你从哪收到这条鱼的？”

    包公鱼又叫假包公鱼，学名花尾胡椒鲷，英文名grunt，俗称打铁母、假包公、斑加吉。

    是隶属于鲈形目，石鲈科，的胡椒鲷属，主要分布于印度洋和北太平洋西部，在我国黄海、东海和南海也有，其中南海产量还不少。

    不过包公鱼喜欢生活于热带和温带近海中下层，喜在岩礁和岛屿附近活动，又不集群，活动范围又不大，所以捕捞的难度极大，一般用渔网是绝对网不到的。

    “旁边村的一个钓鱼佬送过来的，我当时也没认出来这是啥鱼，给了那钓佬两百块钱，亏了还是赚了？”项辉连忙问道。

    “当然是赚了。”项阳笑着道：“包公鱼的肉质肥厚、肉味鲜美，是高级食用鱼类，最主要的是它很少有能够长到两斤以上的，你这条个头肯定达到两斤了。”

    包公鱼是那些高级疗养院最喜欢的食材之一，市场上的野生包公鱼几乎都被那些高级私人疗养院给收去了，很少有单独流落到市场上的。

    因为包公鱼除了味道好外，还含有丰富的蛋白质和脂肪，还有铬、碘、锌等矿物质，可以加强身体的能量代谢，加速器官组织恢复正常功能，经常食用能起到延年益寿的作用。

    目前水产市场上能见到的包公鱼，基本上都是养殖的。

    不过在某些以海洋为主题的大餐厅或者酒店里，还是能够吃到野生的包公鱼的。

    “包公鱼一般喜欢躲藏在礁石或者岛屿的底下，靠渔网的话根本抓不到，地笼的话它的异样体型又根本钻不进去，所以极难捕捞，物以稀为贵，这鱼还是挺值钱的，别卖亏了。”项阳笑着说道。