058 去新小院(第 3/3 页)

    所以她开始自己做菜以后，学会的第一道经典菜品就是鱼香肉丝。

    膳房里提回来的瘦肉已经洗干净了，宁樱洗干净了双手，围上围裙飞快地将瘦肉切好了丝，然后用盐，胡椒粉，料酒，蛋清和淀粉上浆，腌制了十分钟左右。

    趁着这时间，她开始麻利地又切了一盘笋丝。

    接着就是灵魂豆瓣酱了。

    宁樱把从神秘空间里取出来的豆瓣酱，舀了一勺，配上婷儿在旁边切的细细碎碎的葱姜蒜末，四样拼在同一只大碟子里，放在一旁。

    然后取小碗，用白糖、料酒，盐，酱油，醋，水、淀粉兑成一碗芡汁。

    婷儿指挥着小海子，在灶旁动作麻利地生起了火，宁樱往锅里加了油，手腕一扬，将一盘肉丝下锅，炒变色；笋丝加豆瓣酱炒香，再放入鲜剁椒、葱、姜、蒜末和其他配料一起炒熟。

    因为她喜欢偏甜口味，最后不忘又多加了一勺糖和一点点香油。

    下肉丝翻炒均匀，勾芡……

    一盘又鲜又辣的鱼香肉丝，很快就出锅了，味道香浓，色泽鲜亮，让人看上一眼就挪不开眼珠子。

    这一盘鱼香肉丝送上正屋里的膳桌，旁边的晚膳顿时就显得不香了。

    ……

    前院书房里，四阿哥刚刚从宫里回来，被苏培盛伺候着，洗了个脸。

    他擦干脸上的水，喝了一口热茶，坐在椅子上。

    今日确实是累得厉害了。

    不多时，晚膳端了上来，都是清清淡淡的精贵菜式，四阿哥只看了一眼，就抬手示意，让奴才们撤了。

    苏培盛一看这阵仗，知道四阿哥估摸着今晚要去哪个主子的小院用膳了。

    果然，四阿哥起身往外走，连想都没想，下意识就道：“去新小院。”

    新小院就是宁樱的住处了——她一直这么称呼，连带着四阿哥下意识地跟着这么称呼了。

    苏培盛一挥手，还不忘让人带上四阿哥正在看的书卷——小太监飞奔着去收拾了。