135 养得好(第 1/4 页)

    四阿哥过去宁樱小院子里的时候，她正在做牛奶松饼。

    这也是穿越之前，她经常会做的一道甜点，步骤很简单，原料也很少，让但做出来是真的好吃，属于那种百吃不厌的类型。

    味道还有一点点像港式的鸡蛋仔。

    就是那种特别家常，特别淳美的滋味。

    做法也很简单：蛋黄，糖盐，面粉、牛奶，放在一起搅拌均匀成面糊，然后把黄油隔水融化了，也加进去。

    再把蛋清打发成奶油状，与面糊糊相互混合均匀。

    这个时候的平底锅很少，之前宁樱曾经画过图纸给四阿哥，还跟四阿哥比手画脚讲了好半天平底锅的样子。

    最后膳房总算是送来了一套大小不一的平底锅。

    根据做的菜式的不同，选取不同的尺寸。

    要做松饼，宁樱就拿了中型的平底锅，刷上一点点玉米油，用小火加热——之所以用玉米油，也是有讲究的；因为玉米油味道最清淡，才会不盖住松饼的香味。

    然后等锅里微微油热，宁樱挖了一勺面糊进去，摊成圆形，就就眼看着松饼的一面冒出了许多小气泡。

    接着就是翻面，煎一下就好。

    因为宁樱喜欢甜一些的口味，而且刚才做面糊的时候并没有放进去很多糖，所以她还让婷儿把蜂蜜准备好。

    等到松饼一出锅，就在蜂蜜浆上打了个滚。

    另外还剩下来的松饼，一半做了原味，一半则在其上点缀上早就熬好的红豆沙，放进盘子里摆好，再配上红丝点缀。

    做成了蜂蜜、豆沙、原味三拼牛乳松饼。

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