第一百四七章 盐不是适合所有朝代(第 3/4 页)

    到了汉朝直接将盐铁官营，史载：“山海，天地之藏也，皆宜属少府，陛下不私，以属大农佐赋。愿募民自给费，因官器作煮盐，官与牢盆……敢私铸铁器煮盐者，钛左趾，没入其器物。

    此后的数千年，盐的主要经营权始终被官方牢牢把控。

    从春秋战国直到满清，中国用了2000多年的时间才走完了食盐财政的历史过程。

    正是因为中国古代政府掌控了盐，才有财力来维持一个庞大的中央集权国家。

    至于盐的价格，由于盐税之高，所以盐的价格就会居高不下，有很多人都说古代盐的价格其实很平价，基本上人人都吃得起。

    这里就有一个疑问了，如果所有人都吃得起盐，那为什么还有私盐贩子，还有就是朝廷为什么要强力的打击私盐贩子。

    这是很矛盾的事情，所以我认为古代的盐一定是昂贵的，要不然那些私盐贩子走私盐做什么，又卖不出去，因为百姓都吃得起平价盐，谁会买走私盐？

    所以我整理了一套制盐法，以后写进我的小说中。

    跟着李安就在屏幕上，看到了制盐法，这个制盐法其实就是盐的提纯，就是《唐砖》中男主使用的方法。

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    李安看着笔记本上面的文字，心中也是微微一怔。

    因为在此时的大周，盐其实还是很普遍的，但是这个盐却并不是多好吃的，有人一定会说，盐怎么不好吃呀...事实上，此时大周的盐，分为两种。

    一种是盐池出盐，比如当时，重要的盐产地在山西运城，运城盐池是我国最古老的盐池之一，还发明了一种五步产盐法。

    第一步，集卤蒸发。把卤水（含盐量高的水）引到到蒸发畦，蒸发数段，“一步一卡”，借太阳和风力自然蒸发。

    第二步，过“箩”除杂。利用产盐过程中结晶出来的盐板作为“箩”，叫做硝板，它可对产盐卤水起到除杂和提纯效果。

    第三步，储卤。将经过四至六次“箩”后的卤水，提送到储卤畦浑存。

    第四步，结晶。结晶池的底是平整的硝板（“箩”）。在提送卤水前，先往池中加入少量淡水，使结晶出来的池盐同硝板的结合较疏松（为铲盐节省人力）。然后将储卤畦中的卤水，灌进结晶池中，就能不断析出氯化钠晶体（食盐）。

    第五步，把盐铲出。

    通过这种五步产盐法生产出来的食盐，颗粒很大，颜色灰白，口感满是苦涩。

    还有一种就是海盐...海盐就是比较好的盐，但是产量很低...基本上供应的都是王族，贵族等...平民百姓吃的盐，就是那种大颗粒，苦涩的盐，所以还不如吃醋布。

    而且现在的盐还不是专卖制度，这个专卖制度呀，要到唐玄宗的时候，开元初年，始议榷盐收税。

    现在大周，盐这玩意还是很宽松的，很多人都可以卖...只要你会制作盐，那你就可以卖盐，因为现在的盐。真的没有多少利润。

    反倒是后来唐玄宗开始实行食盐专卖政策，以非常昂贵的价格出售给百姓，不仅仅在经济上让百姓受苦，而且伴随产生了更大的副作用，这便是秘密结社的产生。

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