第117回 古道热肠，也属难得(第 2/4 页)

    云娇顺着他的目光瞧了过去，便见角落里坐着一个干瘦的老头，留着一撇山羊胡须，面前桌上摆着两碟小菜，另有一方铜炉，上头烫着一壶酒。

    “那我便先去了。”云娇朝着茹玉说了一声，才带着蒹葭与木槿走进了酒肆。

    茹玉则去了隔壁书坊。

    这酒肆不大，这刻儿人也不多，小二见来人了，忙上前问道：“姑娘快请进，可是来沽酒的？”

    一个姑娘家家的，自然不会上酒肆来吃酒，那自然便是来沽酒的了。

    “沽二两羊羔酒。”云娇也不推辞，便应了。

    要坐下与唐二说话，自然不好不沽酒，否则小二哥定然要嫌她小气。

    再说她也许久不曾吃羊羔酒了，也有些馋了，便沽些回去与姨娘一道吃。

    这羊羔酒，顾名思义，便是羊肉所制成的。

    小作坊是做不出的，像这种酒肆想来都是买来的羊羔酒，再拿来卖的。

    制这羊羔酒，须得先将上好的羊肉去骨去皮，洗净切碎，在佐以一些配料，蒸至烂软，大米煮成白米饭，将烂软的羊肉与米饭搅拌至一处，再一道蒸煮一番。

    尔后便可放置静待数月。

    足了日子后，再取出来过滤一番，便成了羊羔酒。

    这羊羔酒酿成之后，色泽犹如牛乳，品之温润绵长，其味甘甜，顺滑爽口。

    云娇便欢喜这酒的甘滑，时常吃上一盅解馋。

    小二至柜台处沽酒去了。

    云娇便行至唐二桌子对过坐了下来，瞧着唐二往杯中倒酒，那酒壶却空了。

    “小二，给这位老丈上一壶上好的竹叶青，算在我账上。”云娇唤道。

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