215施密茨日记(第 2/4 页)

    甜菜压榨手艺平平，但甜度比一般糖更高，通过一系列工艺，能够制造出纯度极高的白糖，色泽洁白神圣。

    其中技艺让人浮想联翩，这却是庄园的不传之秘了，不好多问。

    大豆加工坊的豆制品实在琳琅满目，看的人应接不暇。

    其中尤其以水豆腐、豆花与豆皮格外美味。

    水豆腐洁白柔嫩，切成条状或方形，用沸水稍微烫过，即可捞起。沾上庄园里用寒辣蓼、糖、盐、豆酱、洋葱碎调制的酱汁，实在让人唇齿留香。

    豆花更加细嫩软滑，在上面浇上酱汁和酸果汁，撒上炒过发黄的脆爽大豆，口感丰富而香气扑鼻。

    豆皮能长久保存。马修大人亲自演示，用豆油翻炒豆皮，加上一些青色乌塌菜碎，香气悠远，口感劲道。

    大豆真是一种非常了不起的食物，一定要争取从马修大人这里得到合作的机会，移植到萨克森必定会引起一场食物革命。

    可惜肚子疼，又拉肚子，下腹火辣辣的。

    十一月九日，小雨。

    休息一日，看与，无趣。

    十一月十日，晴。

    吃面条和豆腐，肚子疼，吃药。

    吉赛尔小姐警告说，禁止继续吃相关食物，我肠胃一直不好，不能吃辛辣，可惜，可惜。

    十一月十一日，阴。

    忍不住嘴。

    肚子疼，吃药。

    施密茨啊施密茨，你为何会沉溺于口腹之欲呢？作为萨克森贵族与学者，你需要控制自己，头脑清醒！切记！

    十一月十二日，晴。

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