第一百零七章 松茸(第 2/4 页)

    含钏看了看账目的银子。

    算了。

    如今是银子限制了她的自由。

    进了晚春初夏，天儿亮得越来越早了，时令菜式也相应着做了调整，荤的倒是没啥大变化，水缸里多了几尾鱼虾，素菜上却多了许多选择。逢换季换节气，含钏都要自己去东郊集市看上一看，倒不是信不过贾老板的眼光，只是掌勺的厨子到底更懂时令菜肴的珍贵。

    有农人戴着斗笠坐在地上摆摊，小小的尖尖的笋很可爱。

    在笋的一旁，还放着许多形态各异、颜色大相径庭的菌菇。

    有许多菌子，含钏连见都未见过。

    “老伯，这菌子都是些什么名字呀？”

    农人抬头，操着一口不甚流利的官话，报了一连串儿的菜名儿，“...牛肝菌、奶浆菌，大红菌，见手青...”又拨弄了菌子下头，露出另几头可可爱爱的菌菇。

    下头的比较珍贵。

    是宫里常见的食材——竹荪。

    竹荪也是好东西，可在含钏眼中略显平平无奇。

    含钏比较好奇上面那几大簇从未见过的菌子，笑道，“听您口音，不是北方人吧？”

    “南边！云南过来的！家里头的崽儿跟到商行来京城做生意，我和他娘就他一个儿子，就跟到起过来了。”

    嗯...

    说话是带有一股浓烈的南方口音。

    掖庭里同屋的香穗就是四川人，含钏能听懂，笑道，“那这菌子，是您自个儿摘的吗？”

    老伯颇为自豪，“京城的，不懂得！就在山里头，漫山遍野都是这野菌子！咱们屋头一到夏天就爱吃这个，菌子要煮熟，煮一锅！用凉水把酱油冲淡，再把小米辣、朝天椒、葱、蒜切碎做成蘸水，菌子用水煮就行了，煮熟了捞出来沾上蘸水吃，鲜得很！最多最多放点鸡架子在汤里，算是有点荤腥。”

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