第九十一章 十全十美(第 3/3 页)

    而给家人过生辰的时候，菜品一定要是单数，原因雪儿也不懂。

    至于菜品，一定要有的是鱼跟豆腐这两道菜，寓意着年年有余，还有豆腐，寓意着一家人都有福气，取的是豆腐的谐音。

    董长河跟云氏预备了一道炖鲅鱼，还加了新做的粉条。

    豆腐采用的是豆腐泡炖排骨，大公鸡炖野生的松树伞，还有一道酱猪蹄。

    再加上新鲜的猪皮熬制的猪皮冻，这就是五道菜品了。

    云氏还预备了干豆角炖土豆跟猪脊骨，木耳炒肉片，加上少许的胡萝卜跟白菜。

    拌了一道凉菜，是此时乡下最常见的白菜心，加上肉丝跟粉条，还有地瓜炸制的地瓜丝，用米醋跟白糖拌出来后，吃起来酸甜可口。

    然后是一道纯粹的肉菜，就是杀猪那天独留的猪肉，半肥半瘦的猪肉切成适当的肉片，预备出酱油蒜碟，蘸着蒜碟吃口感实在。

    最后一道是金贵的水果罐头。

    因为在这个时代无论是盐还是糖都是金贵之物，而做水果罐头离不开糖，因而董家自己是舍不得吃的。

    这期间云氏怀孕嘴馋吃了几个，雪儿跟董长河一般是不吃的。

    过节了打开一个水果罐头，上桌之后好解腻。

    主食当然是馒头跟年糕，寓意着一年要比一年高。

    董成泽现在还是一个什么都吃不了的小婴孩，雪儿负责看弟弟，这些膳食都是董长河夫妻两个亲自下厨预备出来的。

    与此同时县衙的后院里，冯灵儿正在亲自安排厨子做膳食。

    当然少不了董长河送来的四样东西。

    按照他给的菜谱，她让厨子做了一道小鸡炖蘑菇，里面还加上了粉皮。

    第二道就是土豆炖排骨，第三道是当地的酸菜炖五花肉，加上粉条。

    最后就是董长河写的经典凉菜白菜芯拌炸地瓜丝……

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