第676章 常来聚请名厨(第 2/3 页)

    “额，还是不知道。”沈青还是摇头。

    “沈姑娘一手好厨艺，我还以为师承名厨呢。”小二似乎有些不解。

    “名厨榜上记录的都是民间在厨艺上登峰造极的厨子，一家酒楼饭店要是有一位名厨掌厨，那不论多远，食客也会蜂拥而至，这就是名厨的号召力。”小二解释道。

    “但是平日里，这些厨子都极为高傲，一般不会轻易在酒楼做菜，他们的客人都是非富即贵，一般只有王公贵族才能请到他们出手。”

    “这样说来，对面常来聚请了名厨？”

    “对，也不知道他们用了什么手段，请的是周光焱，就是那位做淮扬菜极为出名的厨子。”

    名厨榜，听着有点拉风，不知道自己这身融汇现代中西口味的厨艺，能在榜上排第几呢。

    “小二，这名厨榜是怎么定的，由谁点评？”沈青好奇问道。

    “这个，我也不清楚，我就是一跑堂的，哪里知道这么多。”

    沈青心里暗自记下，待有机会也去看看那名厨榜。

    不过眼下，得把客人跑光的问题解决才是。

    “小二，把咱们今天特色菜写上，东坡肉，蟹黄烫干丝，酸菜鱼。”

    这东坡肉不用多说，自从被苏轼发明了出来，传承千年依然备受喜欢，自然是差不了的。

    酸菜鱼，四川名菜，经过现代改良，汤汁清爽酸辣，鱼片嫩滑。

    光是这两道菜，在这古代就足够惊艳了。

    至于这蟹黄烫干丝，则是一道考手艺的菜，沈青不信，今天就没人来。

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