第679章 雪上加霜(第 1/2 页)

    一共需要准备五种点心，沈青早就准备好了食材。

    餐前，奶黄包，红豆糕，雪媚娘，餐后山楂雪球，冰糖雪梨。

    往日做的雪媚娘都是奶油填充，现在没用这些。

    沈青想了个法子，准备把奶油都换成果酱。

    雪媚娘是一道日本点心，也叫大福，外表是糯米粉做的Q弹冰皮，内陷是奶香怡人的淡奶油，裹着好吃的水果粒。

    红豆糕和山楂雪球都是昨晚上就准备好的，奶黄包的馅料也准备的差不多了。

    沈青和何慧慧已最快的速度把奶黄包包好放上蒸笼，同时把红豆糕和山楂雪球摆好盘放一边。

    然后就是做雪媚娘和冰糖雪梨了。

    沈青先做果酱，把苹果梨子削皮后在盐水中浸泡十五分钟。

    然后放入锅中，将砂糖撒在苹果上中火慢慢熬煮。

    等到苹果色泽透明，空气散发甜甜的香味时，倒入余下的砂糖。

    沈青尝了尝味道，感觉缺少一些酸味，于是又加了一些柠檬汁。

    旁边的何慧慧看的一脸懵逼，“沈姐，你这是做什么，水果不都是直接吃还能煮了吃吗？那口味能好吗。”

    “你待会就知道了。”沈青忙着手中的活，“这是做果酱，不只是苹果可以做果酱，任何水果都可以做成的果酱，不但可以做点心，还可以蘸馒头吃。”

    “和蘸酱一样吗？”

    “蘸酱？蘸烤鸭吗？应该差不多，只不过味道酸甜的就是了。”沈青想了想回答。

    她将煮好的东西盛出来，把苹果压成泥，又熬至粘稠时盛出来放凉备用。

    然后就开始准备雪媚娘皮了，雪媚娘的皮是糯米粉做的。

    “慧慧，来你尝尝。”沈青拿着刚做好的一个雪媚娘对何慧慧招手。

    “哇，这也太可爱了吧，白白胖胖的。”

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