第537章 还是你厉害(第 1/2 页)

    “你用最便宜最普通的菜，做出了让人赞不绝口的味道，我也想试一试，这种菜在我们老家虽说不是野菜，也被当做是野菜，这种菜生命力很强，遍地都是，但就是没人吃，就连田鼠都嫌味道不好不吃。”

    这种东西没有价值，但他个头大而且数量多，如果研究出来了，可以卖个好价钱，也算是自己一种能力的挑战。

    而现在他就已经研制出来了，而且味道还不错，把那呛味去掉之后，做成了一道美味的菜，也算是提升了不少。

    “想不到大锅师傅会记住我说的这些话，倒是让我有些受宠若惊，我那会不过是嘴瓢，喜欢说些这种话。”沈青有些尴尬的说道。

    “你这丫头在我面前就不需要谦虚了，你是个什么样的人我刘大锅也晓得，实力如何我最清楚不过了。”刘大锅说道。

    他作为主厨几十年，也算是在这个领域上居高不下的人，可不是什么人的话都听的？

    能够听进去，只不过是他觉得这话说的有道理。

    “但我觉得你能把一种快被誉为是野菜的东西做成美味的食物，本身就已经让人惊叹不已了，我觉得在这方面抵达不了你的高度。”

    沈青非常认真地说道，她自认为自己是绝对做不到这个地步的。

    以前所做的那些菜，本身就不是她自己的功劳，那不过是后世人留给他们的财富，她是照着做。

    只不过朝代不同，这些人都以为是他自己做出来的，所以觉得他是个非常厉害的人。

    刘大锅把那秋土薯皮给削干净，切成了一块块的方块，先是在锅里面烧了一锅水，放下了盐巴，等水开了之后，他把这一块块的薯块，全部放到锅里去煮，煮了大概十分钟之后，捞起来，放在一旁晾着。

    而这时候他已经切了几片青椒，顺便剁了一小碟的辣椒碎粘上了豆油，慢慢搅和在一起，搅拌的大概有五分钟左右，把这些辣椒油全部倒到薯块上面。

    沈青一边瞧着他做，一边在心里面记着。

    刘大锅一边做一边说，“把这些署块放到水里面，过水是要把它本身的那股刺鼻的呛味给去掉，但是这味道靠水跟盐是去除不干净的，吃到嘴里还是不好吃，所以我决定用辣椒油把这味给综合了，这样子到了口里味道被辣味占满，就对比不出它本身的味道。”

    “高明啊大锅师傅！”沈青忍不住对他竖起大拇指。

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