第二十七章卤味猪蹄(第 2/3 页)
小奚子小嘴都已经撑满了,他细细的咀嚼着嘴里的猪蹄肉,匆忙吞咽后,不顾形象的继续啃食着,不一会儿便将盘子里的肉吃得干干净净,只剩骨头,看他一脸享受的样子,观众们再次吞咽着口水,有的甚至开始垂涎。
奚进御用小手擦了擦嘴巴,两只大眼睛闪闪发光:“啊!这就是美食的快乐——猪皮香糯弹性十足而且嫩滑,带有独特醇厚沉稳的秘制卤汁香味,肥而不腻,里面的肉质松软可口且浓郁,一定是大火慢炖而成,火候把握很准,而且最精华的,是这份菜品的配料!快!把另外三份端上来!他们不吃,给我吃!!”
食评师们见状,顿时坐不住了,“呃,这样吧小奚,你看你也吃得很饱了,剩下的就交给我们来解决吧!不用麻烦你了。”李涠接着道:“哎哎,小奚子,下去吧。”
在《卤蹄》端上来的那一刻,闻到这诱人的香味后,李涠就已经后悔了,那种菜肴的“卤”香气是这辈子都没闻过的!
“不嘛…”奚进御闻言,大眼睛里充满委屈,他吮吸着手指上残留的卤汁:“你们不是不吃吗?哼,你们欺负小朋友!我要告状,气呼呼(ノ`Д)ノ,哼!…”说完,他“很是不满”地跳下食评区,边走边叫道,“来人,把做这道《卤蹄》的神厨叫来,我要买他的配方!~”
“呃…”
食评师们迎来了短暂的尴尬,接着便是迎接端上来的珍肴,在众人的唏嘘下,“勉为其难”的吃下了卤蹄。
“这……这汁水,为何如此浓郁?”
“再融合猪蹄的柔软弹性…”
“一口下去,太满足了!”
“啊!天呐!…这是,仙界的美食吗?”
“咕嘟。”
“咕…”
台下听完食评师的评论后,纷纷吞咽口水,甚至有观众开始闹着不给吃就退门票。
本轮品尝结束后,小奚子单独拜见了轩辕钺,并想开出重金买下他的“祖传秘制”配方。
“祖传秘制配方?没那么高级吧。”
轩辕钺有些无语,自己只花了一分钟随意烹饪的卤水猪蹄,剩下的时间出去走了一圈,回来就炖好了,拿给他们吃后,还得到了一致好评,被食评师说成失传已久的祖传配方。
或许是因为他们认为,有些药材不能拿来吃,只能拿来炼丹,导致他们没将丹药的药材用进食材里。卤汁的材料,不过是盐、大小茴香(八角孜然)、桂皮、花椒、生姜、蔗糖、花椒、辣椒粉、砂仁,再加了一点蒜、蜂蜜,混合在一起,最后过滤掉卤渣罢了,在烹饪的时候还马虎了一下,记得没错的话是蜂蜜瓶没抓稳掉进锅里了。
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