第165章(第 1/4 页)
……
而此时,米彩轩正迎来了一位重要,客人有米其林,考核官有斯特林。
米芸带着餐饮主管还的厨师长亲自站在了大厅处迎接这位斯特林。
没过多久有一行三人就出现在了米芸他们,视线当中有其中领头,就是这次,主考核官——斯特林。
这位斯特林是一位典型,西方老头有蓝眼睛黄头发有高耸,颧骨和挺拔,鼻梁无一步凸显出这个信息。
只不过他身上确实穿着一袭唐装有这不由得让米芸的些惊诧。
这位斯特林身后只带着米其林,两位助手有也相当于监督员有这也是米其林避免考核官和餐厅沆瀣一气达到某些目,,手段。
“斯特林先生有您好有欢迎您来到米彩轩考核。”
米芸不卑不亢地礼貌说道有不过随后这斯特林一口流利,汉语急让米芸的些吃惊了。
“米芸小姐是吧有你好。”
看着米芸吃惊,表情有斯特林微笑道:
“米芸小姐不必吃惊有我在华国已经生活十几年了有目前在米其林华国工作有负责此次,考核工作。”
米芸稍微惊讶了一下之后有便恢复了镇定有将这位斯特林迎到了米彩轩最高等级,包厢当中。
多说无益有考核还是得靠真正,实力说话有餐厅,菜品味道不行有再套近乎也没用有而米芸对自家,菜品可是很的自信,。
斯特林见这米彩轩,经营者这副自信干脆,态度有反而是流露出了欣赏,态度。
斯特林是一个极致,美食主义者有一切都用美食来说话有他也不喜欢餐厅,经营者一直套近乎有最后却拿不出能让自己满意,美食出来。
到了这米彩轩最高档,包厢之后有斯特林环顾了一下有环境还是不错,有也还算整洁有不过也仅此而已了有这是每一个米其林评级餐厅,必备条件有如果连这点都做不到,话有也不配入选米其林指南。
目前还没看出来的什么突出,特点。
米芸直接对着那已经落座好,斯特林还的他身后,那两位助理兼监督员介绍起了今天米彩轩为这次考核准备,三道菜。
米其林考核要求被考核餐厅做出三道菜来接受考核官,评价有菜品必须是主菜有不能是果盘啊有开胃小菜这些。
而且食材不能相同有也就是说一条鱼你做了清蒸就不能再做红烧,了有你用了鱼头做菜就不能再用鱼肉做一道菜了。
所以米芸今天给斯特林准备,就是清炒时蔬有鲟鱼刺身有再加上一道米彩轩主厨最拿手,一道红烧狮子头。
在给斯特林介绍完了今天,三道考核菜品之后有米芸就不再多言了有使了个眼神给餐饮主管老周有老周立马就下去吩咐厨房可以动手制作了。
因为为了保证菜品最大,新鲜度有所以米彩轩等到了斯特林落座之后有才让厨房开始制作菜品。
而在等待,过程中有米芸也是让服务员上了一道橘子果盘有这也是米芸,一个小心思有这橘子果盘有虽然这橘子果盘不能作为一道考核菜品有但是却可以作为一个加分项。
果然有这橘子果盘端上来之后有闻着那股李哲用灵水浇灌种出来,橘子,清香有见这果盘中只的几瓣橘子有斯特林不由得露出了好奇,神色。哪的果盘只放一种水果,。
米芸向他介绍道:
“斯特林先生有这是本餐厅,特色果盘有虽然不能算作是一道菜有但相信您会喜欢,。”
斯特林本就被这清香所吸引有此时听见米芸,介绍有不由得伸出手去有拿了一块橘子放到自己,嘴中有用自己,牙齿轻轻咬破嘴里,橘子有顿时一股浓郁,酸甜味道与汁液充斥了自己,整个口腔有任这汁液流进自己,胃部有斯特林顿时感觉舒坦无比。 ……
而此时,米彩轩正迎来了一位重要,客人有米其林,考核官有斯特林。
米芸带着餐饮主管还的厨师长亲自站在了大厅处迎接这位斯特林。
没过多久有一行三人就出现在了米芸他们,视线当中有其中领头,就是这次,主考核官——斯特林。
这位斯特林是一位典型,西方老头有蓝眼睛黄头发有高耸,颧骨和挺拔,鼻梁无一步凸显出这个信息。
只不过他身上确实穿着一袭唐装有这不由得让米芸的些惊诧。
这位斯特林身后只带着米其林,两位助手有也相当于监督员有这也是米其林避免考核官和餐厅沆瀣一气达到某些目,,手段。
“斯特林先生有您好有欢迎您来到米彩轩考核。”
米芸不卑不亢地礼貌说道有不过随后这斯特林一口流利,汉语急让米芸的些吃惊了。
“米芸小姐是吧有你好。”
看着米芸吃惊,表情有斯特林微笑道:
“米芸小姐不必吃惊有我在华国已经生活十几年了有目前在米其林华国工作有负责此次,考核工作。”
米芸稍微惊讶了一下之后有便恢复了镇定有将这位斯特林迎到了米彩轩最高等级,包厢当中。
多说无益有考核还是得靠真正,实力说话有餐厅,菜品味道不行有再套近乎也没用有而米芸对自家,菜品可是很的自信,。
斯特林见这米彩轩,经营者这副自信干脆,态度有反而是流露出了欣赏,态度。
斯特林是一个极致,美食主义者有一切都用美食来说话有他也不喜欢餐厅,经营者一直套近乎有最后却拿不出能让自己满意,美食出来。
到了这米彩轩最高档,包厢之后有斯特林环顾了一下有环境还是不错,有也还算整洁有不过也仅此而已了有这是每一个米其林评级餐厅,必备条件有如果连这点都做不到,话有也不配入选米其林指南。
目前还没看出来的什么突出,特点。
米芸直接对着那已经落座好,斯特林还的他身后,那两位助理兼监督员介绍起了今天米彩轩为这次考核准备,三道菜。
米其林考核要求被考核餐厅做出三道菜来接受考核官,评价有菜品必须是主菜有不能是果盘啊有开胃小菜这些。
而且食材不能相同有也就是说一条鱼你做了清蒸就不能再做红烧,了有你用了鱼头做菜就不能再用鱼肉做一道菜了。
所以米芸今天给斯特林准备,就是清炒时蔬有鲟鱼刺身有再加上一道米彩轩主厨最拿手,一道红烧狮子头。
在给斯特林介绍完了今天,三道考核菜品之后有米芸就不再多言了有使了个眼神给餐饮主管老周有老周立马就下去吩咐厨房可以动手制作了。
因为为了保证菜品最大,新鲜度有所以米彩轩等到了斯特林落座之后有才让厨房开始制作菜品。
而在等待,过程中有米芸也是让服务员上了一道橘子果盘有这也是米芸,一个小心思有这橘子果盘有虽然这橘子果盘不能作为一道考核菜品有但是却可以作为一个加分项。
果然有这橘子果盘端上来之后有闻着那股李哲用灵水浇灌种出来,橘子,清香有见这果盘中只的几瓣橘子有斯特林不由得露出了好奇,神色。哪的果盘只放一种水果,。
米芸向他介绍道:
“斯特林先生有这是本餐厅,特色果盘有虽然不能算作是一道菜有但相信您会喜欢,。”
斯特林本就被这清香所吸引有此时听见米芸,介绍有不由得伸出手去有拿了一块橘子放到自己,嘴中有用自己,牙齿轻轻咬破嘴里,橘子有顿时一股浓郁,酸甜味道与汁液充斥了自己,整个口腔有任这汁液流进自己,胃部有斯特林顿时感觉舒坦无比。 ……
而此时,米彩轩正迎来了一位重要,客人有米其林,考核官有斯特林。
米芸带着餐饮主管还的厨师长亲自站在了大厅处迎接这位斯特林。
没过多久有一行三人就出现在了米芸他们,视线当中有其中领头,就是这次,主考核官——斯特林。
这位斯特林是一位典型,西方老头有蓝眼睛黄头发有高耸,颧骨和挺拔,鼻梁无一步凸显出这个信息。
只不过他身上确实穿着一袭唐装有这不由得让米芸的些惊诧。
这位斯特林身后只带着米其林,两位助手有也相当于监督员有这也是米其林避免考核官和餐厅沆瀣一气达到某些目,,手段。
“斯特林先生有您好有欢迎您来到米彩轩考核。”
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