2-62.聚餐(第 3/4 页)

    紧接着，李亢就开始榨起了猪油渣。

    猪网油炸起来那叫一个香啊，随着油脂被高温炼出，猪油渣越来越干，越来越轻，慢慢的从锅底浮到油面上。

    一时间空气中焦香四溢，把五人都从餐桌上吸引到了厨房门口：“小李，你在做啥呢？”

    “油渣小白菜。”

    张先亮惊呼：“现榨猪油渣？真是香！”

    他也不客气，直接对李亢说道：“小李，给我拣一粒猪油渣尝尝鲜，一二十年没吃了，馋！”

    李亢小小，铲了一块大小适中，焦黄透亮的猪油渣沥了油，递给张先亮：“张哥，小心烫。”

    张先亮拈起猪油渣稍稍一吹，就迫不及待的往嘴里塞，被烫的哈气也还是嘎嘣嚼着：“好吃，好吃！”

    看着他这样子，李亢不由笑了。不过他也没再给，这样直接吃终究不太健康。

    餐馆里的油渣小白菜用的猪油渣都是炸好了之后冻在冰箱里面的，炒的时候舀上一勺就用，这种现用猪网油榨油的做法寻常是见不到了。

    而在之前，这种做法却是家常，据院长妈妈说，他们小时候在炸猪油渣时小孩子们都爱围在灶台边等着，等着猪油渣出锅，或撒盐或拌糖就那样直接吃起来，那滋味，香得很！

    也算是童年回忆了，也不怪张先亮激动。

    “不知道你们有没有谁忌口猪油，所以这道菜特意留在最后做，前面的小炒都没沾上猪油。”李亢笑着解释道。

    如此贴心的做法让人顿觉如沐春风，王姐笑道：“我们中间就老郭三高吃不得，他又没来，你倒是不用担心。”

    王奇算是比较了解他们的恩怨了，他也没问为什么郭安没来，只笑笑没说话。

    一小块猪网油足足榨出半碗猪油，李亢倒出大半后撒了点盐在锅里就把洗好的小白菜一次性全部倒进锅里。

    “呲啦～”水滴和烧热了的油锅相撞发出一阵密集的混响，声音里全是生活的气息。

    猪油渣的香味被小白菜一盖，猛然减少了不少，众人不自觉的耸动鼻翼，贪婪的追随着厨房里残留的香味。

    可是随着小白菜因为高热变蔫，水汽逐渐蒸发，空气里的油香又更加浓郁了起来，屋子里又开始飘散起了熟悉的味道。

    李亢是在众人的注目下炒完油渣小白菜的，装盘后，李亢把它端上桌又进了厨房。

    “李亢，怎么不坐下来一起吃？”王姐见他又进厨房，赶紧叫道。

    “还有菜呢！”李亢应了一声。

    “还有？”

    然后李亢揭开了锅盖，红烧肉的扑鼻的肉香味瞬间掩盖了油渣的残香，一时引得所有人暗暗咽了口唾沫。

    浓油赤酱的东坡肉在锅里滋滋作响，焖了这么久，锅里已经没什么汁水了。

    李亢见汁收的差不多了，便把六块已经焖的烂软的东坡肉小心的盛进盘子里，浇上锅底红亮黏稠的汤，在大家满怀期盼的目光中端了出来。

    “还会做东坡肉！小李你真是让人刮目相看啊。”孙编辑赞道，又再次咽了口口水，这东坡肉香的离谱。

    “大家尝尝吧，一人一块～”李亢指着那每块都将近二两的东坡肉说道。

    接着他再次进了厨房。

    莫非还有菜？

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