第五百三十六章 暖屋(第 1/3 页)

    女人们在灶下忙活，说些闲话。

    孩子们也找到了乐趣，两个猪尿泡被灌满了水，扎紧了口，带到院子外，踢来踢去，吸引力一堆的孩子。

    男人们有酒有菜，冷了就喊女人们把菜热了再吃，一直吃到了下半晌，才算尽兴了。

    送走杀猪师傅和来帮忙的，王家男人们从上次酬劳宴席，一个个喝得醉醺醺的，什么事情都丢给家里的女人后，被王永珠找着机会说了一顿。

    今儿个虽然酒极好，也都不敢贪杯，只陪着喝。

    客人们都喝够了，王老柱也喝多了，其他兄弟几个，一个个都还清醒的很。

    等送走了客人，自然的就被张婆子和王永珠喊过来帮忙。

    有了男人们帮忙，虽然不能做那些细致的活，可要力气活正好让他们干。

    张婆子和江氏抽空出来，忙着灌香肠，切得均匀的碎肉块，放了姜和蒜末，又放入豆浆，一点点的白酒，搅和均匀，然后拿着调羹往猪肠子里面灌肉。

    灌香肠用的猪肠子，要小肠，正反都要搓洗干净，没有异味，薄而透明。

    一头用线系住，然后灌入肉有，用手往下面慢慢的挤，手劲要轻柔，不然用力过大，肠子破了就不能用了。

    灌好一节后，用线系住，然后用针在灌好的香肠上扎几个孔，将里面的气放出来。

    一节节的香肠要在案板上摆放整齐，吹一夜的风，第二天就可以挂到院子里晾晒了。

    等晾晒的差不多了，就可以薰制了，薰制后的香肠才算大功告成。

    想吃的时候，取出一节来，洗干净后，放到饭锅里一起煮熟，饭熟，香肠也熟了，捞出来切成片摆盘。

    或者也能配上蒜苗什么的炒来吃，也香得不行。

    一直忙到了天黑，才勉强差不多了，一个个就着中午的剩菜随便吃了点，腰酸背痛的歇下了。

    到了暖屋这日，先已经将锅碗瓢盆和绝大部分的东西都搬到新屋子这边了，老屋这边只意思意思的，人人拎着一个小包裹，里面抱着一两件衣服，和贵重的东西。

    轻轻松松的出了家门，回头将王家老宅院的门锁上，大家都有种说不出来的感觉。

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