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    第1865章 高手在民间(第 3/4 页)

    “这个灶是干什么用的?”李雪儿问。

    梓晨实话实说:“我是听说有种这样的灶,专门做快菜,于是请人高价打了一个,却没人能做的了,还浪费不少原材料……”

    老李头突然发话:“你们不会做很正常,我给你露一手。”

    “好。“

    梓晨喜出望外,他亲自给老李头配菜,问他都需要什么。

    但是老李头拒绝了。

    他不需要帮手,让他只看着就行。

    老头道:“小子,我看你这人不错,所以才露一手给你看看,你看好了,我只做一次,你学到什么程度是你的事情,以后这个灶能多用上几次,也不算辱没了它。”

    老李头让梓晨和李雪儿站在一边看着,不用他们俩帮忙,只睁大眼睛看着就行了。

    他引柴烧锅,在最大的锅里倒上热油,这才拎起一把菜刀走到鱼缸边。

    别人捞鱼用渔网做成的软笊篱,他直接用手抓。

    老李头出手很快,一条重达三斤多的大鲤鱼还没等反应过来,已经被他抓在手里,刀柄在鱼头上猛的敲下,大鱼就晕过去了。

    老李头手抓鱼尾,刀光闪了几下,回到案板前,鱼鳞内脏去鳃的过程就已经结束了。

    老头和别人收拾鱼的程序不同,一般厨师都是收拾完洗干净再改刀。

    但他不是,他手里的刀看不见怎么出的手,一条鱼已经变成三部分——鱼头和鱼骨鱼尾连在一起,鱼身子变成一条条鱼肉,鱼籽放在一旁备用。

    现在梓晨已经看明白了,这是准备做一鱼三吃!

    他也会。

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