西都风雨急 第二十章：来自梁周的新吃食(第 4/4 页)

    那边梁周的卤水已经调试好了，过出来的盐略微粗糙，梁周摇了摇头，道：“看来需要上豆浆了。”

    “啥意思？豆浆是个啥？是不是酒？”

    梁周鄙夷道：“就知道喝酒，回头我有空给你整点闷倒驴尝尝，让你体验一把醉生梦死的赶脚。”

    达达里眼皮挑了挑，道：“就知道晃点俺老实人，信你才怪。”

    “得了，把这些粉末疙瘩都扔掉，一会儿等李婶婶将东西拿来，咱们再过滤一遍。”

    李婶婶来得很及时，梁周只一转身便看到了蒸布，他道了声谢，拿着蒸布铺好，又叫达达里把豆汁取来倒了进去，直到蒸布上留下了一层灰褐色的小晶体，梁周才嘱咐重新开始煮，想了想，对着李婶婶道：“还要劳烦婶婶再取些晶盐来。”

    “这却是为何？”

    梁周道：“盐不同于别的东西，要想它快速结晶，需要加入一些已经结晶的渣盐，又叫母子渣，具体什么原理，我说了你们也不一定知道，就先预备下就行。”

    达达里问道：“然后就完了？”

    梁周道：“我的事情基本完了，你呢，就继续烧火吧，等到这一锅盐结晶了再叫我，我要去给小髻子做甜豆浆喝。”

    不理会身后的抱怨声，梁周拉着李婶婶去了厨房，豆浆还剩下许多，梁周留出半盆，准备做些老豆腐，其实做豆腐的关键就在于如何将豆腐花凝成型，而这个关键，就是卤水，不提科学，卤水点豆腐这个词定是耳熟能详。

    梁周将加了卤水的豆腐花放入蒸布围起的方块中，让它里面的水分流出去，随后就不管了，和李婶婶说，好了之后切成巴掌大的方块端上来。

    梁周则在厨房用菜油滚了十几根油条，端着两碗豆浆向公主的寑殿而来。

    此时已是深夜，忙碌了一天的梁周都没来得及吃上口饭，他一边叼着油条，一边走，等到了地方，伸手一推，含糊不清的道：“小髻子，看哥哥给你拿什么好吃的来了？”

    屋子里的声音突然一静，随即桂嬷嬷突然出来，拉住梁周道：“我的祖宗，怎么这么没规矩，公主的寑殿也敢闯！”

    梁周咬下油条，放在托盘上，道：“我找小髻子，不找长公主，不上这儿找，上哪找去？”

    “那也不成，一会儿再来，现在不方便。”

    “才几点？不是睡了吧？”

    “没有，你别瞎猜！”

    “没睡怕啥的，我给小髻子送吃的，放下我就走，您别拦着我啊，要不你替我送去？”

    “让他进来！”