第二十章 沈常乐的心态(第 3/4 页)

    

    而沈常乐也很快喜欢上了这个憨厚懂礼貌的小胖子，两人相处的也是越来越亲热肆无忌惮了起来，平日里的调侃，嘴上瞎占便宜也是变得越来越常见。

    

    已是入秋，院子外边彩叶林树种的丰富多样。有黄栌、红栌、元宝枫、火炬、红叶臭椿、黄金槐等10多个彩叶品种，远远望去深红、浅红、金黄、橙黄、墨绿……各种色彩跃入眼帘，别有一番秋意，搭配着远处若有若无的马嘶狗吠，真的是好一派田园风景，如诗如画。

    

    笑闹过后的于千领着沈常乐郭奇临在自家小院里搭了个台，桌子上热腾腾的摆着一口小铜锅驱散着微微的秋意，左右几盘手切羊肉，蔬菜摆着。

    

    清澈的老北京铜锅涮锅底讲究

    

    “清水一盏，葱姜二三。”这就是特色，几片生姜、几个葱段，便是所有的锅底内容。

    

    一盘羊尾油养肥锅底之后，鲜红有质感的羊肉下锅，锅面没有任何杂质溢出。

    

    短短十几秒时间，肉色逐渐变色刚熟，随着筷子当即捞出，轻轻沾上二八酱、酱豆腐、韭菜花、花生碎、香菜沫、蒜末调成的酱料，送去口中。

    

    鲜嫩多汁的羊肉搭配上浓郁香醇口感细腻的麻酱，在口中缓缓释放着最鲜活的滋味。

    

    （品质低的羊肉下清水锅，锅面会堆起一层暗灰的泡沫，而且越煮沫子越厚，浮沫多的羊肉，嘌呤过高口感也不爽利）

    

    三个老爷们当即是埋头苦吃互不相让，短短的时间里一盘一斤的肉便已经三盘下肚了。

    

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