第三九一章 技惊四座文思刀，韭黄炒滑蛋(第 3/4 页)

    这第一关，乃是做一道文思豆腐，这一关考的是刀工。

    而且，李若谷的要求也不低，一块正常的豆腐，必须切出三千条豆腐丝出来，方算过关。

    程小玥把大概的要求跟程川说了一下，程川也很感兴趣，想要挑战一下。

    洗干净手，拿起一块白嫩的豆腐，程川挑了一把大大的菜刀，握在手中，瞬间气势就变了。

    之间他手起刀落，那把菜刀如同一道矫健的游龙，在那块豆腐之上疾速游走，很快便完成了刀工。

    而后，程川轻轻的捧起那块豆腐，走到一个透明的水盆前，把豆腐轻轻的放进了那盆清水之中。

    瞬间成千上万条细入龙须的豆腐丝，娇艳绽放，每一根都一样的长短，一样的粗细，一样的精致。

    ……

    众人瞬间愣住了，就连李若谷和史蒂芬周也不例外。

    他们倒也是能够做到，但他们在厨艺上浸淫数十年，这并不出奇。

    而眼前这个男子，听程小玥的意思，是第一次下厨。

    第一次下厨，就有这样的水准，恐怕在厨艺一道，真是极有天赋的。

    李若谷其实在文思豆腐绽放的那一刻，已经动心了，只不过他为人固执，还是想把接下来的两关也试了。

    “嗯，不错，下一关。”李若谷还是老江湖，并没有表现得很惊讶，很快收拾了心情。

    第二关，乃是做一道热菜。

    食材随意挑，菜式也是随意挑，这一关，考的是火候。

    热菜不比冷盘，热菜对火候极为考究。

    因为只要是去到上了一定等级的餐厅，食材基本上相差无几，都是用最好的。

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