第十五章 排骨和五花肉(第 3/3 页)

    果然心情低落的时候就集中不了精神，单是焯排骨他就失误了三次，看着肉质已经变得灰白的排骨，他忍不住闭着眼睛骂了句脏话。

    本来是准备做北北爱吃的糖醋小排，就因为他的失误只能改为炖排骨。

    好在他打起精神没再出什么状况，待白色的锂瓷砂锅传来咕嘟咕嘟的响声时，翠绿的莴笋和红白相间的五花肉已经呈片状整齐码放在白色的骨瓷圆盘里。

    看着厚薄均匀的菜片，他不禁勾了勾唇角。

    一直以来，他的爱好就是做菜。三尺厨房对于他来说，有种神奇的魔力，这种魔力，特别像游戏里征服boss，像拳击选手ko对手，那一瞬间的骄傲和自信，都可以从一道道或精美或简朴的菜肴里得到满足。

    而研究新菜，传承经典，是他乐此不疲，坚持始终的爱好，尤其值得一提的是他精湛的刀工，他可以负责任地说，普通饭店的厨师真比不过他几十年如一日的苦练。

    另一盘要准备的菜是蒜蓉青菜。纯素的菜蔬要想做得好吃不容易，关键是要保持菜蔬的新鲜度。把市场精挑细选的上海青择净后加盐和食用油焯水，加这两样辅料的目的是为了最大程度保持蔬菜的色度，让它们在经历翻炒高温后依旧青翠碧绿。

    淘米也有讲究，他们家的淘米水从来不倒掉，而是把淘米水倒入阳台上的肥料桶继续发酵，妻子爱养花，这些淘米水就是上好的肥料。当然了，每次往桶里添水的时候都不忘放上几片柠檬皮防臭。

    一步步熟练地做完这些程序后，陈家齐略微松了口气，他擦了擦额头上的汗，抬腕看了看表。

    十一点零四分。

    他掏出裤兜里的手机，正想给妻子打电话，手机却先响了。

    低头一看，他的脸色变了变。

    还是接起来。

    “我是陈家齐……”

    “可算到家了。”南燕双手拎着超市购物袋，弓着腰，姿势狼狈地进门，“你这孩子，跑那么快干嘛，帮我拿东西呀，这都是你要买……”

    话音刚落，像龙卷风一样冲到自己房间门口的女儿又折返回来，劈手抢走她手里的袋子。

    “北北。”

    南北一回身，却迎面撞上匆匆赶过来的陈家齐。