第303章(第 1/2 页)

    之前是听说于若曦的厨艺过人，和人比试略胜一筹。可大家都当她是吹嘘的假话，眼下看见大厨出现，才恍然大悟。

    于若曦老是放他鸽子，鲍一味早就憋足了一口气。

    今天他把自己的拿手绝活都施展了出来。盐水鸭和当地酱鸭都是名菜，正好一只做一个口味。

    可他看到于若曦居然去拿蔬菜，心下一动，也决定添两道小菜。

    扒白菜卷，是用猪肉和大白菜为主料制作而成。

    另一道，是绍式虾球。绍式虾球色泽金黄油润，之地香松酥脆，配上葱白和甜面酱，一起蘸着吃，别有一番滋味儿。

    行家一出手，就知有没有。

    鲍一味一开始动手，切菜切出了残影，只听得砧板一阵“笃笃笃”响过，葱姜蒜该末是末，丁是丁，泥是泥。立刻就给人一种淡定自如的感受。

    那架势，只需要往那里一站，没来由觉得对方的厨艺超群。

    都开始替于若曦担忧，不会真的......

    输了吧？

    于若曦只取了一只鸭，子，她也打算分成两半，做两道菜，香酥鸭和酸萝卜炖鸭。

    香酥鸭这道菜菜如其名，香酥脆爽，又油香扑鼻。其原由，自然是略显肥的鸭皮椒酥，反而成就了这道菜的最大特色。

    至于酸萝卜炖鸭，则是地道的地方菜。

    用酸萝卜（泡萝卜）加入高汤放鸭肉炖，不但吃着开胃，而且汤鲜味美。

    这道汤经常在宴席接近尾声时上桌，汤汁不但解油腻，更下饭。

    于若曦上辈子最喜欢吃这道菜的鸭脖子。

    炖得酥烂的酸萝卜鸭一上桌，首先就截取鸭脖子那一段，只需要轻轻一抿，鸭肉是鸭肉，骨头是骨头。吃起来别提有多好吃。

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