第356章 再下一城(第 2/3 页)

    “哦？”刘参军放下手里批阅的公文，和颜道，“但说无妨。”

    姚欢遂将开设艺徒坊的原委，简略道来，并谨慎地提出自己的一番设想。

    刘参军凝神听完，稍作思量，爽快地与韩三郎道：“今日也是巧，功曹那边的许参军也在府中，走，我带你们去寻他。”

    ……

    开封府的事愉快地办完，已过了申时。

    姚欢让韩三郎将自己送到隔着几条街的太府寺。

    她在临街的饮子店摊头上，买了两杯“沆瀣浆”。

    喝多了自家的咖啡，也要换换口味，博采众长，尝尝同行们的“喜茶”。

    “沆瀣浆”，是一种由脆萝卜、莲子、秋梨绞取汁水后，做成的凉饮子，此季正当时令。

    姚欢咬着麦秆，看着街景，悠然地啜饮完一大杯清甜润喉的沆瀣浆，太府寺门口喧嚣渐起，公务员们下班了。

    邵清一眼看到几步外榆树下的俏丽身影，只觉得心瞬时就化了，清点一整天药材的疲倦荡然无存。

    姚欢过来执起他的袍袖，塞给他一杯沆瀣浆，笑吟吟道：“先喝几口饮子润润喉。今日办事颇顺，我请你去吃顿好的，然后看一场相扑。”

    邵清见她这样高兴，亦助兴地主动点菜：“附近有家羊肉正店，做的‘坑羊’是一绝，有劳娘子破费了。”

    二人并肩漫步，于向晚微凉的秋风中，寻到那家酒楼。

    接客的伙计热情地张罗：“官人娘子来得巧，院中刚起出两只坑羊，二位怎么吃？”

    邵清道：“切小半扇乳羊肋排肉，两斤左右即可。上一壶你们的店酒，配腌糟鲩鱼、五辛醋拌石花菜、橙皮水芹蟹齑三个佐酒冷菜，再做一个蛤蜊豆腐莼菜羹。羹的盐量要减半，我娘子口味轻，吃不得太咸的。”

    “好咧！”小伙计鞠个躬转身，唱山歌似地与后厨下单去了。

    所谓“坑羊”，有些类似后世的挂炉烤鸭，只是，炉膛设于地下。

    店家掘地数尺，挖出一个个方坑，用青砖砌成直灶，底层烧柴火，中层设有铁制网架。小羊羔的表面用粗盐、茴香、花椒、葱段、酒混合的调料涂刷腌渍后，吊住龙骨，放入坑中，如烧窑似地烤制。

    不待全熟，即可熄火，松了吊钩，让羊羔落到网架上，再以大铁锅扣严实，关紧炉门，焖足五六个时辰。

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