第309章 罗浮山二锅头(第 2/3 页)

    此前，王参军的女儿阿缨带着她熟悉周遭乡野时，来到林婆婆酒坊，她就发现，原来苏轼所说的“真一酒”，其中叫“面”的原料，并非麦子，而是高粱。这令她脑洞一开，想起了上辈子做酒厂项目时，看过的蒸馏高粱米酒过程，遂决定付诸实践。

    今日试下来，这歪歪扭扭组装起来的蒸酒器，弄出来的三锅酒，依次为劣质、优质、劣质，还真是符合酒头、二锅、酒尾的蒸馏酒特性。

    姚欢佯作思忖片刻，道：“苏公，林婆婆，蒸出来的冷凝琼浆，已不叫酿了，称作‘馏’更对哩，这算蒸馏酒吧？”

    “嗯，这二字恰当，”苏轼笑道，又指着口感最佳的两杯，问道，“不过，蒸馏，仅表明造法，那么这蒸成入坛的好酒，起个什么名呢？”

    姚欢正色道：“既是第二锅井水中蒸馏而出的酒最好，就叫罗浮山二锅头吧。”

    她方才憋着咳嗽，现下憋着笑。

    什么宫斗宅斗、封王称霸的，哪有和苏轼一起造出北宋时的“二锅头”好玩！

    牛栏山，哦不，罗浮山二锅头，听听，多棒。

    苏轼赞同此名，向林婆婆道：“回头老夫给你写个酒旗，就写罗浮山二锅头五个大字。不收你润笔，今岁秋熟应是丰年之象，你多蒸些好酒，将三锅分开，第二锅试试窖藏，若越放越醇，回头将窖藏的几坛，送一坛给老夫即可。哎，这二锅头，劲道有些大……”

    苏轼说着说着，眯起眼睛，以手捧面，微有眩晕之态。

    邵清忙上前扶住老人。

    姚欢在苏宅已住了半月，常见苏轼与苏过对酌，老人的脸还从未像今日这般，饮酒之后瞬间就红了。

    蒸馏酒比古法简单发酵的酒，酒精度高上许多。姚欢再是不抗拒在北宋搞些穿越者熟悉的小把戏，也晓得要劝诫饮酒的量。

    她刚想出语提醒，邵清已轻轻执了苏轼的手腕，搭起脉来。

    “苏公此刻的脉跳，有急嘶之象，蒸馏酒这般酷烈，晚辈之见，应酌量，缓饮。”

    邵清说到此处，忽地意识到自己此言，颇为扫兴，忙向姚欢看去。

    姚欢冲他会心一笑，以接茬来安抚他：“是太烈了，我只尝了一口，心跳得像擂鼓，确有不适。”

    苏轼虽晕乎乎，毕竟没醉，老人看看他两个，应道：“唔，剩下这半杯，老夫不饮了，但要送给一位故人。”

    苏轼捏着陶盅，示意邵清将他扶到酒坊外。

    正是金乌渐沉之际，站在山腰远望，天边千里绯色，壮丽不凡。

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