第16章 山楂糕与酒药(第 2/4 页)

    淼淼望着盆里的琼脂，不由感叹：要种花家的兔子们也有种这种超能力就好了。如果没有法术，这琼脂可要好些日子才能做好呢。

    所以……

    这里的修士是脑子有啥问题吗？

    一身本领不用来种田搞发展却跟着一群凡人贵族鬼混，真是智障！

    切一点琼脂泡温水里后，就该处理山楂了。

    将山楂去头去尾，去掉核后，放锅里加入清水与蜂蜜同煮，熬个十分钟后，将果泥捣碎，用竹筐过滤一遍，再倒入锅里继续熬个半小时，待水分蒸发差不多了，倒入琼脂再搅拌一会儿，然后倒入木盆里，等待冷却就好了。

    两筐山楂能做不少山楂糕，而紫菱蜂也早开始产蜜，所以倒也不用省着，可以多做一些山楂糕留着以后吃。

    再者，等过了冬季，自己也应该筑基了，届时有点自保能力就该出发去城镇了，这些山楂糕没准也能卖钱。

    这样想着，便将乾坤袋里一些可以长期储存的东西拿出来，堆在厨房的小仓库内，空出来的地方就用来放这些山楂糕以及其他山楂制品。

    第二日，淼淼又跟多宝出去了。

    只是这回却不是去摘山楂，而是去采摘可以用来制作酒药的植物。

    淡竹叶、夜交藤、辣蓼草、艾蒿、桑叶、肉桂叶、金银藤、土茯苓这些都是可以用来做酒药的。不过她手里没有老酒曲，所以便将是江给自己的酒熬了，打算到时添一点在新酒药里来代替酒曲。

    制造酒药的过程并不难。将这些植物清洗打碎过滤出细粉后，打碎的植物碎用清水浸泡一夜，再用手绢包住，挤出汁液过滤，倒入之前筛出来的细粉，将米打成米粉倒入其中，再加上熬过的老酒引子，捏成一个个团子后，放到磨碎的米糠上，盖上盖子，用棉被包住，保温发酵48小时，待表层出现细绒毛时，酒药就算做好了。

    而在等待酒药发酵的时间里，淼淼又做了几个木盆和大缸，这些都是酿酒需要用到的东西。

    如此忙活了两天后，她与多宝才再次出发，前往小山包上采山楂。

    酿酒需要用到的山楂比较多，所以她跟多宝来来回回好几趟才采够了酿酒用的山楂。

    做酒是一个比较讲究的活计，像是江拿来的酒明显就是技术太原始。酒不但浑浊而略带酸气，这哪怕用来做菜也会影响菜品的味道。身为一个吃货大国的农业学家，淼淼表示这不能忍，必须对技术进行提升改进。

    山楂清洗干净，去掉核后，将山楂摊在竹匾上稍稍晾干水分后，便上锅蒸。待山楂蒸软了，便取出山楂过冷水冷却，然后放入大缸内，加入蜂蜜、药酒，用晒干的大片叶封口扎进，再取来两根空心竹，一头插一个，以便酿酒过程中的水汽蒸发。

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