第491章 野炊(第 4/4 页)

    待甘宁将鱼抓上来以后，惊叹声此起彼伏。

    因为鲫鱼不同于其他鱼，能够长到一斤多重非常罕见了。甘宁没下水多长时间，居然能够抓到两条上来，这种技艺简直有些神乎其神。

    猎人首领惊讶的张大了嘴巴，他生活在黄河河畔，比其他人更加明白这种大鱼的稀少。有时候，哪怕渔夫出去打鱼一天，也不见得能够打到这么大的鲫鱼。

    文昭看到两条大鲫鱼，当即毫不客气地说道：“兴霸，这里人多，两条根本不够，你快去多抓几条。”

    甘宁应了一声，就再次下河前去抓鱼，没过多久又抓了四五条上来。

    将鲫鱼全都刮掉鳞甲，解剖好了以后，文昭就驾起大锅装满了水，将鱼放到里面。

    文昭好久没有亲自下厨做鱼汤，因此今日格外有些兴奋。他开心的说道：“都说君子远庖厨，然而我等乃是沙场宿将，却不是什么君子。”

    “作为一个将军，若是还讲究什么仁慈，也就不用继续带兵了。”

    君子远庖厨，不是指君子不应该下厨，而是指君子应当心怀仁慈，远离宰鸡杀鸭的厨房，做到眼不见为净。

    然而对于以厮杀为职业的武将而言，却根本不存在这种说法。

    眼看锅里面的水已经被烧沸，文昭急忙催促道：“阿虎，大火烧”

    陈虎早就想喝文昭亲手煮的鱼汤了，听见他的话以后，急忙开始添柴加火。

    以前文昭在家中的时候，经常自己下厨，知道怎样做的鱼汤才好喝。

    鱼汤只有清淡而不显腥味，甚至了点点苦涩的味道，才是好的鱼汤。

    想要做到清淡，除了盐与姜以外，就不能再添加别的调料。想要没有鱼的腥味，就要用大火将水烧沸，把最上面翻起来的白沫全部舀起来。

    鱼的腥味都在那些白沫里面，待鱼汤被熬成白色，上面不再泛起白沫的时候，也就代表鱼汤熬好了。

    不知道汉代管鲫鱼叫什么，姑且就称其为鲫鱼吧，上面写的可是我做鱼汤的经验，有兴趣的书友可以试试。最后，月票推荐票各种求