第134章内斗？(第 1/4 页)

    第134章内斗？

    林翰见状微微皱眉，确实如众人所说，山口还是有点本事的！

    “林翰，对方很强啊，你有把握吗？”

    李丹丹有些担忧，她也被山口的这手绝活惊到了！

    “呵呵，你放心吧，咱们的生鱼片终究还是刺身的老祖宗，收拾他没问题！”

    林翰的声音不大不小，刚好让台上台下的吉野员工全听到，结果这些人一个个的气得咬牙切齿！

    “该死的夏人，太嚣张了！”

    “希望山口师兄能狠狠教训他，让他知道什么才是美食！”

    “山口师兄，加-油！”

    现场的小鬼子们怒不可遏，一时间林翰成了所有人眼中的一根刺。

    以孟浩然为代表的玉州厨师却不为所动！

    他们都巴不得林翰输掉比赛，只有那样林翰跪着的雕像才能摆在吉野料理的大门口，到时候这小子就是餐饮界的笑话了！

    山口不慌不忙的先用厨房吸油纸轻轻吸附三文鱼表面油脂，然后开始下刀。

    刺身的厚度以咀嚼方便、好吃为度。

    一般鱼片厚约5毫米，就是俗称的2个铜板厚。这个厚度，吃时既不觉腻，又能感受到肉质的充盈。

    整条鱼山口也用了几种刀法切除，甚至中途还换了几次刀具，就像鱼背部的肉质略微坚实，所以山口是垂直切下，而腹部的肉较为柔软，刀则倾斜地切入。

    “这个山口确实是个高手！”林翰感慨道。

    他本以为山口只会选择金枪鱼腹部的肉，因为鱼腹是整个三文鱼肉质最肥嫩香润，营养价值最高，口感最好的部位。

    没想到山口将整条鱼切了，这样就形成了三个部位，三种吃法的料理拼盘。

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