第一百二十章 夜间炒面(第 4/4 页)

    炒面的面条无需太细，在手指上套回折六七次便差不多了。

    拉好的面条柔韧绵长，粗细均匀，但不能直接下锅炒，梁十七在面上撒上油放蒸笼里蒸，蒸熟后自然放凉，这样的面条炒出的细面才好吃。

    见林阳泽和吴俊远频频往厨房里探，睡熟的谢雅淳听到动静也下了楼，嚷嚷着喊饿。

    梁十七无法，只好从麻袋里挑了三个小番薯丢灶头柴灰底下煨熟，让他们先填肚子。

    袋子里的番薯有白有黄，黄的软糯，白的香甜，就是个头都不怎么大，一两个肯定吃不饱，不过在场除了吴俊远，林阳泽和谢雅淳都没尝过番薯的味道，觉得很新鲜。

    谢雅淳吃完捏起帕子优雅地擦了擦嘴角，眯起眼似乎还在回味：“这东西甜甜糯糯挺好吃，梁姐姐，能种吗？”

    “应该能。”梁十七不敢把话说死。

    林阳泽没说话，暗暗决定让人去路过的外邦商队打听打听，如果有就全部买下来。

    面条不需蒸太烂，梁十七取下蒸笼，又撒了点油将其抖开晾凉。

    锅内起油润锅加热倒入打发好的鸡蛋，澄黄的蛋液倒入锅底，在热油上鼓起一个个气泡，梁十七用锅勺打散开www.，翻炒，金光的蛋液随着油温逐渐凝聚成絮状，锅内飘出炒熟的蛋香。

    待鸡蛋颜色均匀变浅，梁十七便将其盛出锅，另起油倒入肉酱炒香，再加入葱段煸炒，肉酱是梁十七自己腌制，别提有多香！

    崔钰不知不觉就被香味吸引过来，扒在门框上流口水。

    众人听见外头有人骂骂咧咧：“要死啊大晚上的，还要不要人睡觉了！客来轩你有本事开门做生意啊！天天烧那么香的菜，让我们左邻右舍可怎么活？！”

    梁十七充耳不闻，一心只顾着眼前的灶头，她继续倒入配菜翻炒，炒到八成熟后就把炒好的鸡蛋也一同倒进去，炒散融合，加细面，提着锅柄手腕一抖，锅里的菜和面腾空翻转又稳稳落回锅里。

    梁十七的颠锅技巧，他们不管看多少次，都觉得好厉害！

    上色，调味，最后淋上明油，出锅装盘。

    “行了，端出去吧。”梁十七提着锅勺去外头清洗。

    吴俊远和林阳泽自觉过去端盘子，崔钰端汤。www.xgchotjsshcxx.www.www.xgchotwww.jsswww.w.www.zyxta.cwww.owww.mwww.www.zyxta.mxgchwww.