第一百六十五章 秋分起(第 3/4 页)

    杨鸿云视线往下，扫过他的www.肚子。

    文天逸尴尬地捂住，干笑：“那什么，我们一听到你的消息就急忙赶过来，还未来得及吃饭。”

    杨鸿云哼笑：“我看是为了留肚子蹭饭。”

    嗨呀，看破不说破，文天逸讪讪地摸了摸鼻子。

    有客人要吃饭，客来轩没有把人饿着的道理，梁十七卷起袖子去厨房，崔钰则是狠狠敲诈了两人一笔。

    文天逸和韩洛都不差钱，不敲诈他们敲诈谁。

    林阳泽瞅见崔钰笑眯眯地坐在那边数银票，再看文天逸和韩洛，心里莫名就平衡了。

    是无影楼楼主小侯爷又怎么样，在客来轩只有被压榨的命。

    后厨。

    灶头上锅里的饭还热腾着，大晚上不宜吃太过油腻，伤肠胃，梁十七想了想，便打算做糟熘鱼片、鸡汤豆腐、桂花糯米藕、蒸螃蟹。

    秋风起，蟹脚痒，www.九月圆脐十月尖。

    一年之中，秋天是螃蟹最肥美的季节，九月雌蟹的黄最满，十月的公蟹膏最足。

    大闸蟹又称中华绒螯蟹，栖于淡水湖泊河流，但在河口半咸水域繁殖，每年六至七月间新生幼蟹溯河进入淡水后，栖于江河、湖荡的岸边，掘穴而居，或隐藏在石砾、水草丛中。

    在临安，大闸蟹并不难寻，只要在港湾间，设一闸，以www.竹编成，夜来隔闸，置一灯火，蟹见火光，即爬上竹簖，便能捕之。只是此物青壳白肚，两只螯钳十分厉害，难啃的很，极少有人愿意去吃它，于是乎，便宜了梁十七，不费吹灰之力以低廉的价格收来许多。

    不过等螃蟹在客来轩打出名声，往后的价格怕是要涨上一涨。

    螃蟹蒸起来容易，奈何制住它却有点难，厨房里被它夹过的厨子可不少，阿布等人看到它就心有戚戚。

    而梁十七处理它则没那么多担忧，就见她两指捏住壳两边，用细绳压制住那虎虎生威的两只大螯钳，没了大钳子的威胁，后面捆起来便容易得多。

    八只被捆得结结实实的螃蟹，刚好挤满一蒸笼。

    螃蟹要蒸一刻钟，梁十七盖上蒸笼盖，转身从鱼缸里捞出一尾鲻鱼，用来做糟熘鱼片。

    鲻鱼在咸淡水中生活，在江河入海口极多，是石门镇常见的鱼种，卖价也不贵，鲻鱼肉质细嫩，味道鲜美，特别是冬至前的鲻鱼，鱼体最为丰满，腹背皆腴，特别肥美，眼下倒是差了一点儿，但用来做糟熘鱼片绰绰有余。

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