第120章 惊喜(第 3/4 页)

    顾锦里很是惊喜，这个坛子不小，可以装五斤水，如今豆油差个半指就就能把坛子装满，那表示，这二十斤的黄豆，起码出了四斤油，竟然比她预计的多出不少。

    

    秦三郎看顾锦里的样子，想来是惊喜于豆油的量儿，便道：“你等着，我去借把小称来。”

    

    他跑去何十六家，花了一文钱租了一把小称回来，把豆油称了一遍：“六斤二两，坛子重两斤，这是出了四斤二两的油。”、

    

    “竟是出了四斤二两的油。”这个出油量真是令人惊喜不已。

    

    顾锦里马上就算了一笔账，如今市面上黄豆是三文钱一斤，二十斤黄豆要六十文钱，www.六十文钱就能有四斤二两的油，比猪油划算很多。

    

    那肥猪肉一斤是三十文钱，一斤肥猪肉能出个半斤油，也就是说，六十文钱的肥猪肉才能出一斤油，同样的价钱，荤油却比豆油少了三斤二两。

    

    顾锦里很清楚这意味着什么，她很激动，一会儿之后，压下激动的心情，对秦三郎道：“秦小哥，你今天可是帮了我大忙，我去做好吃的，你留下来吃。”

    

    秦三郎笑了笑，脸上出现一个小酒窝，点头道：“好。”

    

    但他也没有闲着，而是帮着把压好的豆腐收起来。

    

    顾锦里把豆油抱去厨房，再把榨过油的饼胚从小布袋里取出来。

    

    这些饼胚经过一个时辰的捶打，已经彻底粘合在了一起，成了一块半厘米厚的豆饼。

    

    顾锦里把这些饼胚切成一寸大小，再起锅烧油，等豆油冒出丝丝白烟后，再把切好的饼胚，一块块放进油锅里。

    

    饼胚在油锅里快速胀大，足足大了三倍左右，等饼胚被炸得酥脆后，就成了炸豆皮。

    

    她还用豆油做了炸豆腐，炸红薯丸子。家里还有一些尚秀才家送来的肉，又做了一个炸肉肉丸。

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