第312章你给我站住(第 2/3 页)

    “我保证你从未吃过这东西，而且这可是第一块，就连清曼都没吃过。”

    听到这声，张纤纤似来了兴趣，她偏头看着王康的小碟里，乳白色的膏状，旁边是一个小勺子。

    隐隐感觉冰凉。

    “这是什么？糕点吗？”

    “糕点？”王康摇头道：“这个叫做雪糕！”

    “雪糕？”

    “对，你尝一口，一定会喜欢的，做这我可是花费了大力气。”

    王康说的确实是实话，做雪糕很简单，唯一的难度是制冷。

    这个时代又没有冰箱，冰柜，尤其还是炎热的夏天，那怎么办呢？

    先制冰后制冷。

    冰怎么制作呢？其实很简单，所要用到的就是硝石。

    硝石的作用很多，它是制作火药的原材料之一，还能用来制冰，

    将水放入罐内，取一个更大的容器，在容器内放水，然后将罐子放在容器内，并不断地在容器中加入硝石，罐内的水就结成了冰。

    原理呢，硝石的化学名称叫硝酸钙,硝石溶于水时会吸收大量的热，能使周围的水将温直至结冰。

    在宋代开始，人们就已经掌握了硝石制冰的方法。

    所以，王康也是如此，先制冰做成一个冰窖，然后再用牛奶，糖精等混合，再冷冻后，就成了雪糕……

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