【0036章】 壮乡美味(第 1/3 页)

    十分钟后，顾飞一身清爽地下楼，再次迎来了三姑六婆的各种调笑。

    若是换成往日的顾飞，肯定是羞愤而逃，重生的他对这些言语早已经免疫，时不时还能反击一二，倒是让大家刮目相看。

    “儿子，吃吧！”

    四姨笑盈盈地递过一个大碗，里面装了两条卷筒粉，浓浓的米香和酱香味扑面而来，让顾飞眼圈都红了。

    前世，父母年纪日渐增长，再加上旧圩的街天越发凋零，‘顾记粉店’的生意每况日下。

    2009年的时候，‘顾记粉店’正式关张，百年历史就此落幕。

    此后，顾飞长居蓉城，再也没有尝到记忆中的童年美味，如今再次见到，如何能不感慨？

    四姨很细心，知道自己不喜欢吃韭菜，就只要了豆角、肉末、莲藕和花生炒成的馅料。卷筒粉上除了浓浓的酱料之外，还有切得薄薄的香肠片，这也是‘顾记粉店’的招牌。

    顾飞夹了一大块，放入嘴里，浓郁的酱料在舌尖爆炸，嚼动起来，韧劲十足的面皮和馅料形成完美结合，香肠片带来的猪油香气，相得益彰。

    偶尔咬到一颗花生，那种乐趣简直无法形容！

    风卷残云，顾飞三下五除就将一大碗卷筒粉干光，然后再到大汤锅里舀一碗汤，撒几颗葱花，简单的骨头汤就让人心满意足。

    ‘顾记粉店’的汤锅除了猪大骨、猪肉之外，还加入鸡架、鸭架以及秘制料包，熬煮12小时，汤色清澈，滋味浓郁，堪称一绝！

    顾家的这家粉店之所以能够屹立百年不倒，核心竞争力就是汤锅、酱料秘方；至于卷筒粉、香肠等东西，其他粉店甚至普通人家都能做好，不足为奇。

    以前的顾飞，只知道自家粉店东西好吃，却不知道它是为什么好吃？

    如今，拥有‘初级美食鉴赏’的顾飞，很清晰地分辨出自家粉店的各种优势，甚至可以在掌握秘方的基础上，做出相应的调整，以适应时代、市场的变化。

    不过，这样的念头只是在顾飞的脑海中一闪而过，现在手头资金宽裕，并没有想着做餐饮。

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