第一百一十二章做包子(第 2/2 页)

    郁姝描述了下要的尺寸和形态，裴青凛心领神会答应她过几天做好房子就帮她做，这房子已经起了一大半了就差盖屋顶了，即使现在没什么用了，也要为将来有可能的需要做好准备，所以他们干脆就直接做好了，只是现在经济不允许，他们只能盖茅草没法盖瓦片了。

    过了两天茅草屋搭好以后，裴青凛就上山砍了许多竹子，郁姝则是去镇上采购了猪肉、油盐酱醋，又买了一个单独的炉子以方便蒸包子用。

    郁姝特地去买了本地的包子，果然又硬又难啃，是最原始的做包子方式，郁姝相信自己的包子一定可以得到很多人喜欢的。

    平时自己为了不引起别人注意用的都是古法蒸馒头，从今天起她要试着用食神宝典里面提供的原料进行制作。

    从镇上了解过这个行业的情况以后，郁姝很快就决定好了计划，现在她身边虽然没有了那么多负担，可是也还是需要挣钱的，真是一夜回到解放前，之前所有的努力都付诸东流了。

    有走过昔日繁华的天香楼现在只剩下一片废墟，心里不免感叹一声可惜。

    回到家郁姝就看到裴青凛做的蒸笼已经完成了，五个直径50公分的蒸笼已经做好了，郁姝把买回来的的细纱布剪成大小蒸笼大的布块洗干净晾晒起来。

    买回来的新炉子直接放在院子里，将这些编织好的蒸笼发水洗干净以后拿进灶房放到锅上隔水蒸了一刻钟多的时间，再拿出来清洗，如此反复三次也就成了，放置上细纱布就可以了。

    本来还需要用铁丝缠绕一下蒸笼的，可是古代还没那么轻细的铁丝技术，郁姝只能作罢不再去纠结这个问题。

    做好了蒸笼以后，郁姝就用小蒸笼先做了一小笼馒头试试，用的是郁姝从宝典拿出来的碱粉发酵而成的。

    “来，大家尝尝我的包子新做法，我用上了以前大厨教我的新方子做的。”郁姝把一小笼馒头从灶房拿出来给裴青凛和刘嫂子家那口子尝尝味道。

    本以为就是自己日常吃到的那种酸馒头，没想到郁姝做的馒头即松软又香甜，一点酸味都没有！

    “弟妹果然好手艺，这馒头蒸的真好吃！”刘家汉子赞叹到，这里的人都是没有醒面发酵这个工序的，直接吃的面团包子就会有发酸的现象。

    郁姝笑了笑只说就是想靠这点手艺挣钱的了，既然大家都喜欢吃那应该不会不好卖了，刘家的立刻说晚点让媳妇过来一起帮忙。

    郁姝谢过了对方就把收回来的木耳拿了好些去浸泡起来，她打算用木耳做素包子，然后做一些小笼包和狗不理包子来卖。

    等到了傍晚把晚饭做好吃了以后，郁姝就开始了做包子的准备，因为不知道古代人对自己包子的受欢迎情况，郁姝也不敢做太多打算先做一两百个试试水，这些浸泡好的木耳，郁姝捞起来切成丝备用。