第一百一十三章试水(第 1/2 页)

    只见郁姝手里的面皮越擀越薄越擀越快，看起来特别好看，晶莹剔透的，郁姝捏起一块面皮看了看满意的点点头。

    把面皮准备好以后，郁姝把肉剁成肉沫加上姜葱末再放上料酒和其他配料直接制成馅料的配方。

    “嫂子，我现在先做给你看一下，你帮我做成那样就可以了，这个皮很薄要小心的进行。”郁姝说着拿起面皮放在掌心，轻轻取了一点肉馅放在皮上进行捏成好看的小褶子在最顶上拧了个旋儿，就成了现代随处可见的小笼包造型了。

    刘嫂子点点头，做包子在古代的农村是每个妇人都会的手艺。

    两个人一起，一个快速擀面皮一个包，两个人配合起来，很快就做了几个小笼的包子，看着那么小的包子，刘嫂子怀疑到：

    “郁姝，你这包子则太小了吧，谁玩那么小的包子吃啊？”刘嫂子刚开始以为人坐大肉包子，没想到人那么小的薄子，真是让人意外。

    郁姝笑笑说这是小笼包，这么一笼包子足够几个人吃了，而且口感很好不会没人喜欢的，刘嫂子见此也就没再多说什么了。

    因为没有配套的蒸笼盖子，郁姝只好让裴青凛去镇上找打铁匠做配套的铁盖子，在中间透了一个小小的口子，最顶端留了个把儿，这样就可以盖严实了。

    放在新买的炉子上一层层叠上去隔水蒸包子，需要七八分钟就可以了，一屉屉蒸笼磊在炉子上蒸，很快就可以吃了。

    大概七八分钟的时间，郁姝把最底下的那一笼拿了出来，其他额继续蒸，这是嘿在场的人尝味道。

    “嗯…皮糙肉厚还有汁儿好好吃啊！我还要！”刘嫂子首先尝了一个滋味是真不错，连连叫好，只是一人偿了一个也就没几个了，有点意犹未尽啊。

    刘家的和裴青凛也纷纷吃了起来，知道郁姝做馒头也比常人做的好吃的，没想到这小包子口味更加独特好吃。

    这种小包子的做法也是新鲜，汉子几乎可以一口一个吃完了，这样吃的好吃的话倒是可以再来买，这样好像还可以促进消费，好像也不错诶。

    “郁姝，你打算这包子怎么卖？”裴青凛问到，寻思着郁姝这小包子就不可能一个个来卖了，毕竟个头太小买家不划算。

    果然郁姝说二十文钱一笼小笼包不单卖，偿完了小笼包，郁姝就又开始揉面粉要制作素包子和肉包子以及馒头。

    剩下的事情是女人拿手的，裴青凛和刘胜互视了一眼离开了灶房，剩下两个女人在忙碌，慢慢的夜幕降临，裴青凛早已经屋里屋外点好了油灯。

    等灶房里的女人做好了包子就唤了一声，屋外的男人进来端走一笼包子在外头的灶上进行蒸包子。蒸包子之余，郁姝还让他们削了许多巴掌长的细细竹签，那是用来吃小笼包时用的。

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