第七百八十八章 健康饮食(第 1/4 页)

    不喜欢？

    这不科学啊！

    别说现在西式快餐刚进入中国，国民新鲜劲儿还没过去了，就算是在日后，满大街都快被麦当来，kfc和必胜客攻略完成的年代，这玩意儿依然是很多年轻人的最爱。

    赵铭铭居然说不喜欢？

    这就有点意思了！

    “为什么？现在很多人都喜欢，你刚才不是还说，有好些人为了能吃到，宁可在外面排队吗？”

    “我不喜欢，太油了！”

    太油了！

    这个理由倒是······

    易青突然灵机一动，昨天付艺伟还在问他有没有什么办法能和麦当劳，肯德基拼一下，他想的全都是该怎么经营自家的品牌，提升自身的竞争力，倒是没想到反着来也可以啊！

    现在的人提到麦当劳，肯德基，都觉得高大上，毕竟粘着点儿洋味儿，恰好这个年代的国人普遍有种崇洋心态，觉得这玩意儿是从国外来的，吃上一口，仿佛灵魂都能得到升华。

    但是在易青重生过来的那个年代，这东西还有另外一个称谓一一垃圾食品。

    之所以说这种洋快餐是垃圾食品，主要就是因为，多吃这种东西，对于人的身体健康是存在危害的。

    样块才有相当大的一部分食物都是经过油炸的，而油炸的食物里面油脂含量比较高，本身对身体就有一些坏的影响，而且使用的这个油也有问题。

    洋快餐使用的油与中国传统的植物油不同，他们用的是一种“氢化油”，就是将普通的植物油加氢饱和，成为固态或半固态的油脂。

    氢化油具有耐高温和不容易变质的优点，被广泛用于洋快餐的食品制作和西式糕点中。然而，氢化油中含有38%左右的自然界中不存在的反式脂肪酸。

    天然脂肪被人体吸收后，基本上一个星期就能够通过代谢排出体外，而反式脂肪酸需要将近两个月才能够被分解代谢、排出体外，因此更容易造成肥胖。

    所以，普遍来说，现在西方的肥胖人群是要远超中国的，这类洋快餐可谓功不可没。

    更糟糕的是，反式脂肪酸会降低人体中有助于防止血管硬化的高密度胆固醇的含量，使容易导致血管梗塞的低密度胆固醇增加。

    长期食用反式脂肪酸会导致糖尿病、冠心病等“代谢综合征”以及乳腺癌、老年痴呆症的发生，还可能影响儿童生长发育和神经系统健康。

    其危害，国外早就注意到了，前世西方媒体还曾曾刊登过这样一幅漫画：在汉堡包、热狗、炸薯条、冰激凌旁边写着：我们杀死的美国人和香烟杀死的一样多！

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