第237章 素食主义(第 2/2 页)

    通常在西餐里，如果只上一道菜的话，厨师会尽量做到营养均衡。

    比如最常见的，一份煎牛排里摆几朵西蓝花，再加一份土豆泥，这就是最基础的蛋白质、维生素、碳水化合物组合。

    而洋甘菊奶油煎胡萝卜这道菜，明显缺少蛋白质的部分。

    “这应该是苏半夏做的。”米柔低声对裴斯年说，“她是素食主义者，可选的食材范围比其他人窄，这样的比赛对她很不利，能做到这种程度已经很难得了。”

    米柔对裴斯年这样解释，是因为她知道，裴斯年对这档节目，乃至节目中的每个选手，都抱了很大期望。

    现在出餐的质量不高，心里一定感到失望。

    可是同时她也觉得，选手能在短短四周成长成这样，已经很好了。

    裴斯年吃了两口，面无表情的看向霍克：“我记得刚才，有个人好像说过，选手的表现都超出了预期。”

    眼神仿佛在问：这就是你所谓的超出预期？

    霍克无奈摊手：“我哪知道他们那么倒霉，选的菜全是没超出预期的。”

    裴斯年：“…………”

    米柔赶紧笑呵呵的缓和气氛：“其实也还好啦，那道炭烤大虾不是评价都很高吗？只是前后都是海鲜，所以显得不出众，但是分数肯定不低。”

    霍克皱眉：“炭烤大虾一看就知道是单清做的，她料理海鲜的基本功很扎实，可摆盘未免太随意了，感觉就是随手堆一堆就出餐了。”

    米柔笑道：“那你下次培训课可以讲讲摆盘艺术。”

    霍克撇了下嘴角，“我怕她是缺少艺术细胞。”

    几人说着话，那边的嘉宾已经打完分数，并叫了工作人员去端下一道料理。

    霍克听见他们选的是8号，顿时抬手捂面，神情一言难尽。