第21章 随便成功(第 2/3 页)

    “水有点少呢，换个深点的锅，要不鸡蛋会一下子撞到锅底破掉哦~”

    “在冰水里泡泡，脱壳会更容易。”

    “加点白醋吧，可以让蛋白尽快凝固。”

    “温度太高啦，微沸就可以，不然会变成蛋花汤的啦~”

    “忘记拿冰了？没关系，你打开水龙头，在流动的凉水下剥皮也可以完美脱壳。”

    众人一边学习，一边惊叹！

    这到底是什么人啊！怎么什么蛋都难不倒她？

    最可怕的是，她只看一眼就知道鸡蛋出了什么毛病！

    他们这些参赛者，全是烹饪好手，普通的煮蛋煎蛋自然难不倒他们，可要把每种蛋都做到极致完美，谁也不敢打包票！

    除非日复一日的练习，否则谁能有简洛西这样的底气？

    “鸡蛋对温度很敏感，要在入水的同时关火，注意把握时机……什么？还是不明白？那我示范一下吧。”

    简洛西给谢萤歌做示范。

    锅里的水正沸腾，她拿了搅拌棒快速搅动，然后敲了颗鸡蛋滑入水中，另一只手立刻关火，防止沸腾的水流冲破蛋液。

    蛋清在涡旋中几秒变白，并牢牢包裹住蛋黄！

    离心力水波蛋！

    又成功了！

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