第105章 不用刻意去挑骨头(第 4/4 页)

    袁沐涵直接、接过许烟手中的菜刀，放在手中一个漂亮的翻旋，砰的一下菜刀稳稳地落在了菜板上，紧接着撸起袖子说道：“二嫂，有干的红椒吗？”

    张燕子闷头回想片刻：“好像有，欢欢你去看看。”

    陈欢欢应了一声走了。

    袁沐涵看着两位嫂子：“我们就做麻辣水煮鱼如何？”

    张燕子和许烟被问的一脸茫然，只管一个劲的点头应好。

    因为他们就没有听说过什么麻辣水煮鱼，以前她们煮鱼都是烧开白水，把鱼肉倒进锅里，加盐味精，再加一点蒜生姜和少许的油就可以了。

    没用过干的小辣椒。

    袁沐涵看了两位嫂子一眼，转身就忙碌起来，一边手脚麻利地切着鱼一边讲解说道：“这麻辣水煮鱼啊，做法的第一步就是要把鱼的中间的那骨头给清除掉，清除的刀法就是将鱼对半剖开。

    再用力斜着切掉肚子上的刺和旁边的刺，

    然后再切成片，这样的话在吃的过程中添加几分口感，不用刻意去挑骨头。”

    袁沐涵没管身后几个女人好奇看着自己的眸光，一边做一边继续开口：“然后再把切好的鱼用盐胡椒粉味精酱油等腌制十分钟左右。”

    这异世界里没有生粉，所以就只能忽略掉了这个步骤。

    一切做好，袁沐涵主勺起锅烧油，将之前准备好的生姜和蒜花椒，小红干个的辣椒，一同倒入锅中翻炒油炸。